Салат с тунцом и стручковой фасолью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат с тунцом, стручковой фасолью и помидорами — одна из разновидностей знаменитого салата Нисуаз, но более упрощенная и доступная версия - без добавления анчоусов и каперсов. Все же остальные ингредиенты блюда — традиционно простые, доступные, вкусные и полезные. Такой салат очень часто нам заменяет полноценный ужин, который готовится на скорую руку.»
Приготовление
- из 6
Все необходимые ингредиенты для салата с тунцом и стручковой фасолью - перед вами. Вместо перепелиных яиц можете взять куриные, достаточно будет 2-3 штук. Листья салата также можете заменить на любой другой салат, который вам больше по вкусу. Яйца отварите, остудите и очистите.
- из 6
Первым делом приготовьте заправку: смешайте все ингредиенты.
- из 6
Фасоль отварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Затем откиньте ее на сито и обдайте холодной водой — так она сохранит яркий зеленый цвет. Остудите. Замороженную фасоль предварительно размораживать не обязательно.
- из 6
Листья салата промойте и обсушите, порвите на кусочки. Смешайте листья салата и остывшую фасоль, добавьте 1/3 от общей нормы заправки и перемешайте.
- Реклама
- из 6
На тарелку для подачи переложите фасоль с листьями, поверх разложите нарезанные пополам помидоры черри и яйца.
- из 6
С тунца слейте масло (сок) и разложите рыбу на салат, полейте всё оставшейся заправкой и сразу подавайте - салат с консервированным тунцом и стручковой фасолью готов к дегустации!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из дайкона с морковью и огурцом
С приготовлением этого простейшего салата справится и ребенок. Там всего-то и дел, что помыть овощи, очистить дайкон и морковь, затем натереть все на терке. Хорошо, если это будет терка для моркови по-корейски. Потому как если натирать овощи на обычной терке, пусть и крупной, они сразу дадут очень много сока. Сок в этом салате - это самое вкусное! Но всё же не хочется, чтобы салат сразу превратился в кашу. Ну, а ежели нет такой терки - натирайте овощи на обычной, конечно. Получается очень вкусный и легкий салат.
Салат «Одесса»
Рецепт этого салата я увидела в интернете, когда искала чего-то новенького для ужина. Девушка-киевлянка утверждала, что она пробовала такой салат в одном из кафе в Одессе. Не знаю, удастся ли мне когда-то побывать в Одессе и попробовать этот салат там, но состав и результат мне очень понравились. Поэтому в этот вечер Одесса гостила у меня. Салат готовится без мяса, и в оригинале он на сметане. Хорошая сметана у нас в магазине - редкость, поэтому я взяла пролетарский майонез. Салат получается очень сытным, вкусным, вполне может заменить собой ужин.
Салат с тунцом, фасолью и яблоком
Предлагаю приготовить сытный салат с фасолью и тунцом. В этот салат я добавила кисло-сладкое яблоко, которое придает свежесть и аромат салату. Вам может показаться немного странным такое сочетание, но попробовав, уверена, вы будете приятно удивлены. На приготовление салата у вас уйдет несколько минут, если используете консервированную фасоль. Кстати, фасоль можно взять как белую, так и красную. Но в этом салате белая сахарная фасоль, лучше гармонирует с остальными ингредиентами, нежели красная или черная. Подавать такой салат рекомендую как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Салат из дайкона с морковью и яйцом
Чтобы салат приобрел свежесть и аромат, добавим немного зеленого лука и чеснока. В качестве заправки предлагаю использовать натуральный йогурт, но по желанию его можно заменить на сметану или майонез. Салат готовится очень просто и быстро, самое долгое - это отварить яйца. Такой сочный, пикантный салат можно подать на завтрак или ужин.
Салат с дайконом и мясом
Один из самых вкусных салатов из дайкона, который мне довелось попробовать в последнее время. Он легкий, при этом сытный и даже достаточно калорийный. Свинина для салата подойдет любая - корейка, лопатка или задняя часть готовятся одинаковое количество времени, так что выбирайте то, что больше любите.
Салат из жареного шпината
Это крайне простое и незамысловатое блюдо должно вам понравиться, если, конечно, вы любите шпинат. Но в таком виде, думаю, шпинат понравится всем и каждому. В наших краях маленькие листья шпината - редчайший гость, если не сказать больше: я его встретила впервые за последние лет семь-восемь. Нежненькие листики полезной зелени можно использовать не только для термической обработки, но и добавлять в легкие салаты. Я готовила из шпината салат, который можно подать, например, к рыбе - будет очень вкусно! Но так же вкусно и с кашей, и с вареным или жареным картофелем, пастой - выбор за вами.