Салат с жареными грибами и курицей

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Этот салат с жареными грибами довольно-таки сытный, особенно, если заправить его майонезом, хотя на мой вкус сочности хватает и от жарки ингредиентов. получается, что это салат не только с жареными грибами, а практически со всеми жареными ингредиентами! Салат годится и в повседневное меню, и на праздничный стол, но особенно советую его приготовить и в контейнере взять с собой на пикник.

   Для приготовления куриного салата с жареными грибами подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кубики и замаринуйте в специях и растительном масле. Мне захотелось пряного вкуса и я добавила специи "смесь для бирьяни", а подходят практически любые перцы и травы, которые вам нравятся с курицей.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Пока куриное мясо маринуется, займитесь другими ингредиентами.

   Нарежьте картофель мелким кубиком, буквально 1 х 1 см и обжарьте до полной готовности на растительном масле на сковороде с большим диаметром, чтобы картофель был в один слой. Посолите в самом конце.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Зелень укропа порубите. Лук тонко нашинкуйте. Грибы (проще и доступнее использовать шампиньоны) нарежьте.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Обжарьте грибы вместе с луком на растительном масле.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Для шампиньонов достаточно обжарки в считанные минуты и луку для этого салата тоже достаточно незначительной обжарки.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Для приготовления куриного мяса нужно выложить его на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности и румяной корочки со всех сторон. В процессе жарки я ещё лопаточкой разрезала кусочки, чтобы они были поменьше...

   
9. 8

   из 12 Готово

   Осталось приготовить горошек. Используйте именно зеленый замороженный, так как с консервированным - это уже другой вкус и другой салат. Зеленый горошек замороженный придаст салату свежести, а консервированный напомнит "оливье" )

   Разморозьте горошек в течении пары минут на раскаленной сковороде.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Соберите салат сначала слоями, а перед подачей перемешайте или заправьте и перемешайте.

    Первый слой - картофель, посыпанный свежим укропом.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Затем куриное мясо, грибы с луком и зеленый горошек.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Салат с жареными грибами и курицей готов!

    
14. 12

    из 12 Готово

    Приятного аппетита!