Салат из морской капусты и печени трески
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат из печени трески и морской капусты можно подать на праздничный стол или разнообразить им повседневное меню. Салат получается нежным, вкусным и полезным. Ведь даже в небольшой порции печени трески содержится большое количество витаминов А и D, а также Омега-3, которые необходимы для поддержания нормальной работы всех систем организма. Майонез для салата нужно использовать минимально, чтобы не заглушить вкус основных продуктов: печени трески и морской капусты, либо совсем отказаться от него. Салат красиво смотрится, если приготовить его слоями, используя кулинарное кольцо.»
Приготовление
- из 13
Подготовьте необходимые продукты для салата из печени трески с морской капустой и яйцами. Заранее отварите картофель и яйца, очистите лук. Можно взять консервированную морскую капусту или готовый салат.
- из 13
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- из 13
Для удаления горечи залейте лук горячей водой на 10 минут.
- из 13
Печень трески разомните вилкой.
- Реклама
- из 13
Спустя указанное время слейте воду с лука.
- из 13
Салат можно приготовить в общем салатнике или порционно, используя кулинарное кольцо. На плоскую тарелку поставьте кольцо и первым слоем положите натертый на крупной терке вареный картофель.
- из 13
Затем слой печени трески.
- из 13
На печень - слой лука. Немного уплотните слои.
- Реклама
- из 13
Яйца разделите на белки и желтки. На лук положите слой натертых белков. Нанесите тоненькую сеточку майонеза.
- из 13
Затем слой натертых на терке желтков.
- из 13
Нанесите немного майонеза.
- из 13
Завершающий слой - из морской капусты. Дайте салату немного времени, чтобы настоялся.
- Реклама
- из 13
Аккуратно, чтобы не повредить слои, снимите кулинарное кольцо. Салат из морской капусты и печени трески готов.
Вкус салата получился очень сбалансированным. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты →
Салат с курицей и сырными шариками
Такой салат можно охарактеризовать как вкусное и простое блюдо. Чтобы снизить его калорийность (если актуально), можно куриное мясо запечь или сварить, но с жареным, кажется, получается вкуснее. Сырные шарики вносят яркую пикантную нотку и делают внешний вид салата более оригинальным. По желанию можно добавить в сырную массу рубленую ароматную зелень, например, петрушку или укроп.
Салат с булгуром и крабовыми палочками
Никогда не могла бы подумать, что булгур в сочетании с крабовыми палочками и свежими овощами может стать вкусным и очень сочным салатом. Заправить салат можно майонезом любимого производителя, но также можно заправить и оливковым или любым другим растительным маслом, с ними блюдо получится не менее вкусным, еще и полезным. Экономить на крабовых палочках не стоит, чем дороже этот продукт, тем качественнее он будет и вкуснее.
Заправка для винегрета с горчицей и уксусом (+винегрет)
Винегрет является одним из самых популярных и простых салатов во всем мире. В России часто заправляют его подсолнечным маслом. Между тем, в оригинальном рецепте используется специальная винегретная заправка из уксуса, оливкового масла и горчицы. Винегрет — это слово французского происхождения и происходит оно от от слова vinaigre — уксус. Соотношение уксуса и масла — 1:3, то есть на одну часть уксуса мы берем три части масла. Горчицу можно использовать как крепкую, так и в зернах. В готовый соус можно добавить петрушку, эстрагон, зеленый лук, укроп и другую зелень, а также специи. Винный уксус можно заменить лимонным или лаймовым соком. Масло чаще всего используется оливковое, хотя можно использовать любое растительное.
Винегрет с яйцом
Если вы любите и часто готовите салат винегрет, предлагаю разнообразить его состав, добавив вареные куриные яйца. Желток при перемешивании практически полностью растворяется в салате и делает его густым с бархатистой консистенцией. Такой винегрет можно подавать как самостоятельное блюдо и заменить им один прием пищи.
Овощной салат с сырным соусом
Овощные салаты можно заправить не только любимым растительным маслом или майонезом, они отлично сочетаются с сырным соусом, который запросто можно приготовить в домашних условиях. Овощи для такой заправки подойдут абсолютно любые сезонные. Отлично такой соус подойдет даже к моркови и стеблевому сельдерею. Сыр для соуса обязательно берите с насыщенным ярким чуть острым вкусом, иначе готовый соус нужно будет дополнять специями и приправами.
Винегрет с морской капустой
Если вы любите морскую капусту, то настоятельно советую приготовить с ней винегрет. Такой винегрет, хоть и необычный по своему вкусу, но наверняка вам понравится.