Куриные шашлычки с пастой «Тикка Масала»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 6
Паста "Тикка Масала" - удивительная паста! В ней столько приправ и пряностей, что она любому мясу придаст неповторимый вкус. Приготовить самим эту пасту нелегко, но если у вас, как у меня, есть готовая, то предлагаю вам вот такое блюдо. В свободное время можно замариновать мясо, а вечером - 10 минут, и у вас готов вкусный ужин.
Для приготовления: куриная грудка, паста "Тикка Масала", кокосовое молоко, репчатый лук, лайм.
- из 6
Лук нарежем полукольцами, куриную грудку - небольшими кусочками. Смешаем куриное филе, пасту, кокосовое молоко, нарезанный лук и сок лайма. Хорошо все перемешаем. Накроем крышкой, ставим в холодильник и забываем о емкости с мясом на 2 часа. Можно и дольше, можно оставить на ночь.
- из 6
Шпажки на 10 минут замачиваем в воде. Это делается для того, чтобы они не горели при жарке. Нанизываем мясо на шпажки...
- из 6
Жарим на сковороде-гриль с добавлением небольшого количества масла.
- Реклама
- из 6
Шашлычки готовы. Подаем теплыми. Маринад, который остался, я уварила до густоты и подала как соус.
- из 6
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык из куриных сердечек в томатном соусе
Сегодня я покажу, как готовить шашлык из куриных сердечек на мангале - аппетитнейшее блюдо для пикника и загородных торжеств!
Армянский шашлык
Такой армянский шашлык я подсмотрела на видео одного шефповара Оганеса Акопяна. Готовился он из свинины, т.е. по-армянски - это хози хоровац. Мариновалось мясо в свежем луке, а в качестве специй были сухой базилик, черный молотый перец и ещё какая-то кавказская травка, которую повар засекретил ... Шефповар советовал мясо мариновать хоть недолго, хоть всю ночь в холодильнике, но обязательно за 1,5 часа до жарки достать и дать нагреться до комнатной температуры. Ещё на том видео я увидела новый для себя момент! В конце приготовления шашлык прямо на мангале на несколько минут укрывался тонким лавашем.
Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
Шашлык из свинины с луком в так называемом армянском маринаде, который готовится на основе растительного масла.
Шашлыки в банке в духовке
Рецепт вкусного домашнего свиного шашлыка в духовке (в банке). Мясо получается очень вкусным и нежным.