Свиная вырезка в беконе на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриную грудку в беконе я уже готовила. Пришло время приготовить нежнейшее мясо свинины — вырезку. По сути, мариновать это мясо необязательно, лишь дать ему немного соли и перца, но я все же добавила еще несколько ингредиентов. Мясо просто тает на губах, а зажаристый бекон, как и всегда, придает свою изюминку и аромат!»
Приготовление
- из 9
Свиная вырезка в беконе на мангале готовится из таких ингредиентов.
Полосок бекона понадобиться столько, сколько кусков мяса.
- из 9
С вырезки снять плёнки, нарезать мясо на медальоны.
Подсолить, поперчить, приправить паприкой, полить горчицей и соевым соусом.
- из 9
Перемешать кусочки мяса, прикрыть и убрать в холодильник на 30-60 минут.
- из 9
Каждый кусочек вырезки обернуть ломтиком бекона.
Советую подвернуть бекон, чтобы при жарке он не разворачивался.
- Реклама
- из 9
Нанизать на шампуры.
- из 9
В мангале нажечь угли. Жар должен быть не сильно интенсивным, иначе бекон сгорит прежде, чем приготовится мясо.
- из 9
Жарить вырезку, часто переворачивая.
- из 9
Пока она не подрумянится со всех сторон.
Вырезка готовится достаточно быстро, но время зависит от размера кусочков и жара в мангале.
- Реклама
- из 9
Сочная и ароматная свиная вырезка в беконе на мангале готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Шашлык →
Шашлык из курицы в гранатовом соке
Надумала приготовить куриный шашлык по любимому рецепту - с карри, но хотелось попробовать и что-то новое, открыть какой-то новый вкус. Для этого один шампур на пробу был из курицы, маринованной в гранатовом соке!
Шашлык из говядины с уксусом и луком
Шашлык из говядины может быть мягким и вкусным. Для этого важно правильно выбрать мясо и сделать хороший маринад. Уксус отлично подходит, чтобы сделать мясные волокна мягкими.
Шашлык из говядины в гранатовом соке
Не часто приходилось жарить шашлык из говядины, а тут удалось купить кусок свежайшей говядины, и было решено приготовить её именно таким способом. В качестве маринада для говядины часто используют гранатовый сок, так почему бы и нам не попробовать?) Можно использовать свежевыжатый гранатовый сок, а можно купить уже готовый, качественный сок. Шашлык нам очень понравился, мягкие и сочные кусочки были вкусны даже остывшими.
Куриные шашлычки с беконом на шпажках в духовке
Приготовим быстрые шашлычки из куриного филе и бекона в духовке. Благодаря бекону куриное филе приобретет сочность, пикантный вкус и аромат, который дополнит приготовленный маринад. А красивая и аппетитная подача в виде улиточек украсит ваш стол. Такие шашлычки можно обжарить на сковороде, электрогриле или, как я, запечь в духовке. Пробуйте - не пожалеете!
Шашлык с аджикой и соевым соусом
В моей копилке уже достаточно рецептов маринада для шашлыка: от простых классических до нетрадиционных с интересными компонентами. Сочетание соевого соуса и аджики сделало мясо мягким, а готовый шашлык вышел сочным и очень ароматным. Для шашлыка можно взять свиной окорок, лопатку или шейную часть, но помните, что по времени мясо готовится по-разному, только шею невозможно пересушить (по своему опыту). Если вы любите эксперименты, то стоит попробовать этот вариант.
Куриный шашлык с аджикой
Для маринования куриного шашлыка превосходно подходит готовая аджика. Она идёт в качестве ароматной островатой специи, что позволяет не использовать лук, перец и другие пряности. К аджике я добавляю еще немного майонеза, чтобы слегка разбавить концентрацию маринада. Эти два ингредиента отлично пропитывают курицу, и достаточно мариновать её всего пару часов. Шашлык из курицы с аджикой получается ароматным, сочным и с лёгкой остринкой сверху. Рекомендую попробовать этот вариант!