Песто из щавеля
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Соус песто давно стал одним из самых популярных на нашем столе, но из щавеля песто получается самым вкусным и необычным, поскольку содержит натуральную кислинку. Он идеально подходит к рыбным блюдам, также хорошо будет сочетаться в овощными салатами и отварной курицей. В сезон щавеля вы просто обязаны попробовать этот соус, тем более, что орехи можно заменить на свои любимые.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте все ингредиенты для соуса Песто из щавеля.
- из 6
Щавель и петрушку помойте под проточной водой, стряхните тщательно воду, крупно порежьте.
- из 6
Переложите щавель с петрушкой в чашу блендера, добавьте нарубленные орешки и чеснок.
- из 6
Всыпьте тертый пармезан и соль по вкусу, влейте растительное масло.
- Реклама
- из 6
Пробейте содержимое блендера до однородного состояния, желаемую густоту регулируйте количеством масла.
- из 6
Вкуснейший песто из щавеля готов! Идеальный соус с натуральной кислинкой хорошо подходит к закускам и вторым блюдам.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Майонез с соевым соусом в домашних условиях
Домашний майонез гораздо вкуснее и полезнее покупного, а если в него добавить немного соевого соуса, тогда у вас получится отличная заправка для овощных салатов и различных закусок. Соевый соус лучше использовать с пониженным содержанием соли. Если же у вас есть только концентрированный, тогда уменьшите его количество. При желании в этот майонез можно добавить свежий или гранулированный чеснок, он сделает соус более ароматным.
Паста (соус) Том Ям
Паста Том Ям - популярный, острый соус, который широко применяемая в тайской кухне. Чаще всего эту пасту добавляют в самый популярный тайский суп Том Ям. Но ее также добавляют и в другие блюда и соусы. Предлагаю приготовить домашний соус Том Ям, который может смело заменить магазинный. Этот соус достаточно острый, поэтому советую при его приготовлении использовать перчатки.
Соус из щавеля
Это базовый рецепт соуса из щавеля, который быстро готовится и подходит к мясу, рыбе и курице. Но существует несколько его вариантов с добавками. Часто в ингредиенты добавляют кинзу, она делает соус более ароматным, томатный соус отлично дополняет вкусом, а с добавлением майонеза соус бесподобно подходит к рыбным блюдам.
Загуститель для соусов
Хочу предложить очень удобный рецепт загустителя, который существенно упрощает и ускоряет приготовление подлив, соусов, даже некоторых супов. Достаточно его приготовить и хранить в контейнере в морозилке, а доставать и использовать по надобности. Для подливы добавьте одну-две чайные ложки загустителя и соус готов. Попробуйте!
Сметанный соус с паприкой и чесноком (Соус «Паприк»)
Предлагаю приготовить простой, ароматный и очень вкусный сметанный соус с паприкой (домашний соус «Паприк»). У меня вариант со сладкой молотой паприкой, но по желанию можно добавить немного острой. Такой соус готовится за считанные минуты. Подается к мясным, рыбным или овощным блюдам.
Сироп из ревеня
Кисло-сладкий сироп из ревеня будет вкусным дополнением к блинчикам, мороженому, творогу. Если блюда из ревеня присутствуют в вашем меню, попробуйте сварить такой сироп. Берите двойную или тройную порцию ингредиентов - сироп действительно очень вкусный. У меня совсем маленький кустик ревеня, поэтому маленькая порция ревеневого сиропа.