Постный ореховый майонез
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постный майонез из орехов для заправки салатов, для бутербродов и хлебцев.»
Приготовление
- из 7
Постный, но высококалорийный, питательный, на основе грецких орехов майонез понравится любителям грузинского соуса сациви, разных ореховых намазок и вкусных заправок для салатов из свежих овощей, зелени, всякой растительности.
Густоту майонеза регулируйте самостоятельно, меняя количество жидкости (воды, растительного масла, лимонного сока). Также смело усиливайте или уменьшайте остроту горчицей, чесноком, перцем — пробуйте состав по ходу дела.
Для приготовления постного орехового майонеза возьмите продукты по списку.
- из 7
Расколов, подсушив на сковороде или в духовке, ореховые ядра измельчаем. Можно пропустить через мясорубку.
- из 7
Дробим до максимально мелкой крошки.
- из 7
Перекладываем орехи в удобную емкость, добавляем продавленный через пресс чеснок, соль, молотый перец, горчицу, сахар. Перемешиваем.
- Реклама
- из 7
Вливаем лимонный сок, питьевую воду, растительное масло. Пропорции жидкостей регулируйте по вкусу. Размешиваем влажную кашицу.
- из 7
Для более тонкой структуры постный ореховый майонез можно дополнительно перетереть в блендере.
- из 7
Постный майонез из орехов готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Сметанный соус с редисом и зеленым луком
Невероятно ароматный соус идеально подойдет к рыбным блюдам. Однако он также хорош и при любой подаче - например, с картофельным пюре!
Паста из зеленого чеснока
Заранее заготовьте в весенний сезон пасту из побегов чеснока для создания невероятно вкусного запеченного мяса или рыбы.
Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)
Универсальный соус на основе йогурта, который можно использовать для различных салатов и не только.
Соус из черемши и орехов к мясу
Сметанный соус из черемши, огурцов и орехов идеально раскроет вкус мясных блюд.
Соус Болоньезе из баранины
Соус Болоньезе из баранины - очень вкусный, хотя и совсем не распространённый вариант традиционного соуса.
Соус из манго (к мясу)
Если вы любите кисло-сладкие фруктовые соусы, поданные к мясу, то обязательно приготовьте соус из манго!