Соус из красной смородины с мятой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Соусы из смородины прекрасно дополняют вкус овощей, рыбы, мяса. Пикантный, кисло-сладкий, иногда чуть терпкий соус из красной смородины с мятой придаст особые вкусовые нотки мясным блюдам. Слишком жирное блюдо он опреснит, а пересушенному мясу придаст сочности.»
Приготовление
- из 12
Попробуйте приготовить этот яркий и ароматный соус из красной смородины с мятой, удивите своих гостей!
- из 12
Готовлю продукты по списку.
- из 12
На сковороде растапливаю сливочное масло.
- из 12
Добавляю сахар и воду. Даю сахару раствориться.
- Реклама
- из 12
Добавляю в сковороду красную смородину, душистый перец, гвоздику, сушеную мяту, накрываю крышкой и тушу около 5 минут.
- из 12
Репчатый лук нарезаю мелкими кубиками.
- из 12
Высыпаю лук в сковороду, снова накрываю крышкой.
- из 12
Готовлю соус на небольшом огне до прозрачности лука. Добавляю по вкусу соль.
- Реклама
- из 12
С помощью блендера пюрирую соус.
- из 12
Соус из красной смородины с мятой готов! Его можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде, украсив листиком свежей мяты.
- из 12
Приятного Вам аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Гуакамоле классический
Популярное мексиканское блюдо Гуакамоле можно с легкостью приготовить по этому рецепту! Гуакамоле некоторые относят к соусам, которые подают и к рыбе, и к мясу. Но многие относят Гуакамоле к закускам. Я подавала это блюдо и в качестве закуски, и как соус, в обоих случаях - это типичное мексиканское ароматно-острое блюдо! Многие знают, что большинство мексиканских блюд - острые, и опасаются их готовить дома, боясь, что домашние не оценят их. Я предлагаю приготовить Гуакамоле по классическому рецепту, где все ингредиенты дополняют и облагораживают друг друга, и вместе создают удивительную текстуру и вкус. Остроту классического гуакамоле можно регулировать количеством перца чили. Я буду готовить Гуакамоле умеренной остроты.