Соус «Карри»

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Соус «Карри» - отличный густой соус к мясным и рыбным блюдам. Известен у нас стал благодаря индийской кухне. Готовить его можно разными способами и строгого рецепта нет. Предлагаю вариант соуса «Карри», который готовила я.

   Продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить соус «Карри» в домашних условиях.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Лук очистить и мелко нарезать кубиком. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Добавить лук с чесноком на горячую сковороду и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, помешивая.

   
4. 4

   из 11 Готово

   К луку с чесноком добавить муку, перемешать и обжаривать еще 3 минуты.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Снять сковороду с плиты и медленно ввести бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Насыпать приправу карри, перемешать и поставить сковороду опять на огонь. Довести до кипения и варить 5 минут не забывая мешать.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Зеленое яблоко помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Положить в соус и перемешать. Ввести в соус горчицу и лимонный сок, все тщательно перемешать.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Соус почти готов. Осталось положить сливки и размешать.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Соус «Карри» готов. Подавать горячим.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Приятного аппетита!

    
13. 11

    из 11 Готово