Соус Тирей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Все больше в нашу жизнь проникают блюда из иностранных кухонь. Стали доступны многие продукты, о которых раньше приходилось только читать в кулинарных книгах и мечтать попробовать.
Одним из таких продуктов является соевый соус. Где его только сейчас не применяют, но все же он является отличной основой для других соусов и маринадов.
Предлагаю приготовить ароматный и пикантный соус Тирей.
Нам потребуются вот такие продукты.
- из 8
Семена кориандра нужно смолоть, я это сделала с помощью блендера. Смешать все сухие специи вместе.
- из 8
Петрушку и чеснок очень мелко нарезать или измельчить в блендере.
- из 8
В чашке смешать измельченную зелень и сухую смесь.
- Реклама
- из 8
Добавить соевый соус, уксусную эссенцию, перемешать. Отрегулируйте количество сахара и кислоты на свой вкус. Поставить соус в холод не менее чем на час, чтобы он настоялся.
- из 8
Затем можно снимать пробу.
- из 8
Соус Тирей хорош к мясу, к рыбе, им можно заправлять салаты, использовать его для маринования мяса, рыбы или птицы.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Китайский сладкий соус чили
Сладкий соус чили - одна из самых популярный китайских приправ. Иногда его называют даже "азиатским кетчупом", настолько универсально его использование. Китайский сладкий соус чили подают вместе с лапшой, рисом, курицей, свининой, рыбой и многими другими блюдами. Соус имеет приятный сладкий вкус, выраженную остроту и красивый карминовый цвет. Тайский вариант сладкого соуса чили готовится с добавлением фруктовых пюре вроде ананасового или пюре манго, мы же приготовим именно китайский сладкий соус чили с одним только острым перцем.
