Суп с капустой и чечевицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот суп можно приготовить в те моменты, когда нет много лишнего времени и сил. Ароматные сезонные овощи хорошо сочетаются по вкусу с чечевицей. Готовить суп можно на любом бульоне или воде. Также вы можете разнообразить овощи, добавить грибы, стручковую фасоль, разные виды зелени и специй. Капусту используем белокочанную. Суп подавать к столу можно со сметаной или просто так, с ломтиками хлеба. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится суп.»
Приготовление
- из 9
Подготовить продукты для супа с капустой и чечевицей по списку. Если варить суп на бульоне, заранее сварить бульон - на курице, говядине или индейке.
- из 9
Морковь и лук очистить, вымыть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь можно нарезать небольшими брусочками или натереть на терке.
- из 9
Сладкий перец очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать тонкими полосками.
- из 9
Капусту ополоснуть, после нарезать тонкими полосками. Также капусту можно нашинковать на терке.
- Реклама
- из 9
Прогреть сковороду или кастрюлю, влить растительное масло и выложить лук, морковь, сладкий перец. Жарить овощи до золотистого состояния, до румяной корочки, помешивая их.
- из 9
Добавить к жареным овощам капусту и чечевицу.
- из 9
Залить в кастрюлю горячую воду или бульон, добавить соль и молотый перец, паприку и сухой чеснок по вкусу.
- из 9
Варить суп с капустой и чечевицей с момента закипания 35-40 минут. В конце приготовления снять пробу и отрегулировать вкус. Подавать суп к столу сразу.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Китайский томатный суп
Устроим чифаньку у себя дома и приготовим китайский томатный острый суп. Для него не нужно никаких особых специй и продуктов - все самое доступное и привычное: помидоры, яйца, зеленый лук. Остроту и особый вкус придают соевый соус, свежий имбирь и острый красный перец.
Суп из сныти с клецками
Свежая зелень сделает суп ярким, полезным, ароматным, а говяжий бульон и клецки из пшеничной муки - сытным. Сныть в кулинарии может использоваться не только как дополнительный ингредиент, но и в качестве основного. Собирать растение, естественно, нужно вдали от автомобильных дорог, лучше у себя на приусадебном участке: и обед будет приготовлен, и грядка от сорняка будет очищена. Молодые, нежные листья сныти используются для приготовления салатов, соусов, супов.
Суп с нутом и лимоном
Ароматный суп с нутом и лимоном с интересным вкусом, питательный и сытный. Суп можно приготовить на курином или овощном бульоне. Суп готовится очень просто и быстро, если использовать консервированный нут, либо иметь заранее отваренный нут. Можно в суп добавить куриное мясо для большей сытности. Если вы хотите чем то заменить нут, можно добавить белую фасоль.
Суп с фрикадельками и грибами (шампиньонами)
Прекрасное первое блюдо для будней! Такой домашний суп наполнит ваш дом ароматом и уютом. Грибы можно использовать любые. Это могут быть как обычные, доступные всем, шампиньоны, так и лесные грибы.
Диетический суп из чечевицы
Практически все бобовые не включают в диетическое питание, поскольку они вызывают повышенное газообразование и нагрузку на ЖКТ. Но не многие знают, что красная чечевица разрешена диетологами, поскольку питательна, полезна, она легко усваивается организмом и быстро готовится. Кроме того, красная чечевица достаточно калорийна, после ее употребления долго не возникает чувства голода, что особенно ценно при диетах, направленных на снижение веса.
Суп с фасолью и кукурузой
Мне очень нравятся легкие и простые в приготовлении первые блюда, суп с фасолью и кукурузой готовится быстро, это хороший вариант для разнообразия обеда. Фасоль и кукуруза - консервированные, остальные овощи берем свежие. Из круп предлагаю отдать предпочтение булгуру. Также добавим немного специй - соль, перец, сухой чеснок. Благодаря болгарскому перцу суп получится ароматным. При подаче можно добавить в суп зелень, ложку сметаны.