Диетические сырники из творога на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сырники - лакомство, которое любят многие. Предлагаю приготовить безглютеновые сырники, использовав кукурузную муку и для теста, и для панировки. Не кладите в творог много сахара, чтобы творожная масса не стала жидкой и не пришлось добавлять много муки. Лучше к несладким сырникам подать какой-либо сладкий соус. Благодаря кукурузной муке сырники получаются яркого желтого цвета.»
Приготовление
- из 12
Возьмите продукты для приготовления диетических сырников из творога на сковороде. Чтобы использовать меньше муки, возьмите сухой творог, а сахар можете заменить на сахарозаменитель.
- из 12
В глубокую миску положите творог, разбейте яйцо, добавьте сахар, щепотку соли, разрыхлитель.
- из 12
Ложкой разотрите творог с сахаром и яйцом.
- из 12
Всыпьте кукурузную муку.
- Реклама
- из 12
Перемешайте творожную массу с мукой до однородной консистенции. Муки может понадобиться немного больше, если у вас влажный творог.
- из 12
Сформуйте из теста небольшие сырники. Запанируйте каждый сырник с обеих сторон в кукурузной муке.
- из 12
Получилось 5 небольших сырников.
- из 12
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите на нее сырники и обжаривайте на минимальном огне под крышкой до румяной корочки.
- Реклама
- из 12
Переверните сырники и так же обжаривайте со второй стороны. Благодаря тому, что сырники обжариваются на слабом огне и под крышкой, масла требуется минимум.
- из 12
Диетические сырники из творога готовы. Подавайте их с фруктами или ягодами и горячим чаем.
- из 12
Так как сырники практически несладкие, добавьте к ним варенье, сгущенное молоко, сладкий сироп.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырники →
Сырники с киви
Предлагаю рецепт сырников из творога с кусочками киви. Такие сырники можно приготовить на завтрак или для перекуса. Творог можно использовать любой жирности, у меня 9%. Киви используем 1 большой или два маленьких. Масса для сырников получится слегка липнущей, но когда обваляете в муке, сырники покроются корочкой и прекрасно будут держать форму. Сырники получаются очень вкусными и нежными.
Сырники с колбасой
Замечательный вариант для завтрака, перекуса или пикника. Причем сорт колбасы вы можете приобрести по своему вкусу или же приготовить в домашних условиях. Я использую обычную молочную колбасу, которая продается в любом магазине, супермаркете. Лучше всего для сырников выбирать творог не влажный, чтобы тесто не стало жидковатым после добавления яйца. Муки потребуется совсем немного - ее половина уйдет на панировку заготовок.
Сырники по-аджарски
Такой вариант приготовления сырников по-аджарски понравится всем! Блюдо оценят и те, кто придерживается правильного питания - они могут заменить муку овсяными хлопьями и приготовить сырники себе на завтрак. Чтобы лодочки из творога получились красиво румяными, смазывайте их желтком или желтком, разведенным в 1 ст.л. молока. Количество муки напрямую зависит от влажности творога, но желательно не забивать тесто мукой.
Сырники как в ИКЕА
Многие очень любят сырники из магазина Икеа, даже специально ездят туда за ними, затариваются и хранят в морозилке. Сырники продаются в замороженном виде, по 4 штуки в упаковке. И вес у них, если не ошибаюсь, по 70 граммов каждый (гиганты). Только знаю я точно, что в икеевских сырниках творога нет, а есть там творожный продукт. Его производят из сухого восстановленного молока, пальмового масла и других растительных масел с прочими добавками. В сырники добавляется яичный меланж (яйца), мука, сахар и ванилин. Сырники из Икеа имеют внушительный вид, они высокие, плотные и довольно жирные. Но вот структура у них замечательная. Если взять творожный продукт (представив, что он продается на каждом шагу), то у вас вряд ли получатся такие сырники и соответствующая структура творога. Предположу, что даже сформировать что-либо подобное и стабильное у вас не получится. В этом вся загадка икеевских сырников. Мы будем готовить сырники, как в Икеа, из натурального творога, соблюдая все пропорции, не обманывая потребителя, и получим очень вкусный конечный результат, с той самой творожной структурой, но гораздо полезнее.
Сырники с мандаринами
Приготовить сырники на завтрак - это всегда прекрасная идея. Но их можно подать и на полдник, и даже на лёгкий ужин. Предлагаю необычный рецепт, в котором новый, особый вкус сырникам придадут нарезанные кусочками мандарины. Это будет своеобразный праздничный вариант, особенно для детей. Новогодний символ и нежное творожное удовольствие в одном блюде. Лёгкая кислинка и яркий цвет мандаринов обязательно покорят ваших домашних. Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, мёдом, йогуртом.
Сырники на кефире с творогом на сковороде
Рецептов сырников существует много, много их есть и на нашем сайте. Так, недавно я готовила сырники без муки на манке с яблоком. А сегодня я приготовлю неплотные сырники наподобие оладий. Неплотная консистенция теста обусловлена тем, что тесто я делаю на кефире. Муки здесь немало, но она не «забивает» вкус творога. По желанию в такие сырники можно добавить изюм.