Сырники по Дюкану для Атаки на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Диета Дюкана мне знакома не понаслышке. Несколько лет назад, когда она была на самом пике популярности, только ленивый ее не пробовал. И я тоже была в числе "счастливчиков" и, кстати, продержалась на ней целых 3 месяца, и что немаловажно, результат был потрясающий! Да, она результативная, но есть некоторые нюансы, которые стоит соблюдать. Диета состоит из 4-х фаз. Первая - самая сложная, "Атака" - ограничение во многих продуктах, предпочтительно только белковые продукты, обезжиренная молочка. И обязательно каждый день потребление овсяных отрубей и обильного питья. Отруби стоит начинать с 1 столовой ложки в день, постепенно увеличивая до 2-х. Прошло несколько лет, но привычка есть отруби у меня так и осталась. Добавляю их, в основном, в выпечку. Особенно хорошо она ведет себя в запеканках, блинах, сырниках. Сегодня приготовим сырники, которые подходят для первой фазы диеты "Атаки". Творог должен быть обязательно обезжиренным. И для того чтобы получить плотные сырники, стоит выбрать максимально сухой творог. А также для приготовления сырников нужна сковорода с хорошим антипригарным покрытием, на которой можно жарить без добавления масла. Если же у вас сковорода не с таким покрытием, как у меня, добавьте половину чайной ложки кокосового масла. В роли сахарозаменителя я обычно использую эритрит, сейчас закончился, поэтому у меня "Стевия", которая тоже подходит для этой диеты.»
Приготовление
- из 10
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления сырников по Дюкану для "Атаки" на сковороде. Если у вас нет сахарозаменителя, то готовьте без него.
- из 10
В миску выложите творог, вбейте яйцо.
- из 10
Добавьте сахарозаменитель.
- из 10
Всыпьте овсяные отруби. Сейчас для диеты Дюкана овсяные отруби можно заменить на псиллиум. Выберите то, что у вас есть в наличии.
- Реклама
- из 10
Хорошо перемешайте творожную массу и отложите в сторону минут на 10, чтобы отруби набухли.
- из 10
Из полученной массы скатайте шарики.
- из 10
Сухую сковороду накалите, выложите заготовки, немного их приплюснув. Накройте крышкой и жарьте сырники по Дюкану для "Атаки" на сковороде при слабом нагреве 3-4 минуты.
- из 10
Переверните сырники на другую сторону и готовьте под крышкой еще пару минут.
- Реклама
- из 10
Готовые сырники переложите на блюдо.
- из 10
Подавайте с натуральным обезжиренным йогуртом, кефиром или молоком.
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырники →
Сырники с кукурузным крахмалом
Если вы любите творожную выпечку, приготовьте сырники. Чтобы исключить пшеничную муку или манку, приготовьте сырники с крахмалом. Процесс приготовления ничем не отличается от обычных сырников. Добавьте крахмал в творог и запанируйте сырники в кукурузном крахмале. Сырники получатся с аппетитной румяной корочкой, мягкими внутри. По желанию в творог можно положить изюм или мак. От того, насколько влажный творог, количество крахмала может быть разным. Подавать сырники со сметаной, сгущенным молоком, вареньем.
Диетические сырники с бананом без муки и сахара в духовке (ПП)
Предлагаю рецепт очень полезных сырников, которые приготовим в духовке. В качестве подсластителя я использую спелые бананы, полностью отказавшись от сахара. Готовые сырники получаются очень нежными, с заметным банановым вкусом.
Сырники из творога в микроволновке
Иногда можно сделать быстрые и к тому же полезные сырники в микроволновой печи. Такой вариант прекрасно подойдет для диеты или детям малого возраста. Всего несколько манипуляций и лакомство готово. Творог я брала зерновой, невлажный. Яйцо некрупное. Мы решили полакомиться с вареньем, можно и со сметаной.
Сырники с тыквой и творогом в духовке
Попробуйте приготовить сырники в духовке. Они менее жирные, чем приготовленные на сковороде, но такие же аппетитные и румяные. Творожные сырники с тыквой - это отличный вариант вкусного и полезного завтрака!
Быстрые сырники
Предлагаю простой и достаточно быстрый рецепт приготовления сырников, без лишних затрат времени на лепку и обвалку в муке. При желании в творожную массу вы можете добавить изюм, курагу или цукаты.
ПП сырники с кокосовой стружкой в духовке
Очень вкусные и полезные сырники будем выпекать в духовке. Быстро замесим творожную массу из нежирной сметаны, обезжиренного творога и других ингредиентов. В качестве подсластителя я использовала натуральный мед, поэтому готовые сырники получились чуть сладковатыми. Также в творожную массу я добавила кокосовую стружку - это очень заметно улучшило вкус готовой выпечки, вкус кокоса достаточно ярко ощущается. Выпекаем сырники в духовке.