Тефтели с картошкой на сковороде в соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На ужин или обед можно приготовить вкусное и сытное блюдо с тефтелями и картошкой в томатно-сметанном соусе. Я готовила на большой сковороде с высокими бортиками. Получается очень вкусно, нежно, ароматно и сытно.»
Приготовление
- из 9
Возьмите продукты для приготовления тефтелей с картошкой на сковороде в соусе. Картошку почистить и нарезать на крупные дольки, я использовала рифленый нож. Морковь и лук почистить. У меня свой лук, он некрупный и поэтому использовала 3 штучки.
Фарш можно взять любой.
Рис предварительно сварить и остудить. Я отвариваю рис в подсоленной воде.
Можно использовать любимые специи, добавив их в фарш и соус.
- из 9
В сковороду влить масло и разогреть. Добавить картошку. Жарить картофель на сильном огне до румяной корочки.
- из 9
Для тефтелей соединить фарш, рис, мелко нарезанный лук. Морковь натереть на мелкой терке и добавить в общую массу. Всыпать соль и любые специи.
- из 9
Хорошо вымесить фарш и сформировать тефтели любого размера, я сделала крупные тефтели.
- Реклама
- из 9
Вот такая зажаренная картошечка получилась.
- из 9
Для соуса соединить воду, томатную пасту, специи и соль. Добавить муку и перемешать венчиком.
- из 9
Выложить тефтели поверх картошки и влить соус. Накрыть крышкой и томить тефтели с картошкой на сковороде в соусе на медленном огне с момента закипания 30 минут.
- из 9
Вот такое аппетитное блюдо получилось. Картофель остался крупными дольками, а тефтели - нежные, будто приготовленные на пару.
- Реклама
- из 9
Переложить картофель с тефтелями на тарелку, полить соусом и посыпать рубленой зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тефтели →
Тефтели с пекинской капустой
Очень известное блюдо из мясного фарша в форме шариков. Многие домашние кулинары безошибочно определят, что это тефтели. Тефтели с пекинкой – пример огромного разнообразия в технологии приготовления этого знаменитого блюда. Благодаря пекинской капусте фарш становится более воздушным, а готовые тефтели получаются сочными и нежными. Не последнюю роль играет соус, в котором готовятся тефтели. У меня он на основе густого томатного сока. А если приготовить его на основе сметаны, то такие тефтели можно отнести к диетическим и даже рекомендовать для детского питания.
Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке
Простые в приготовлении тефтели из куриной грудки могут стать очень питательным и полезным ужином. Диетическое мясо, щадящий способ термообработки, полезный состав - вот описание этого лёгкого блюда. Причём оно легкое не только по составу, но и в приготовлении. Если нет мясорубки, можно взять уже готовый фарш из куриной грудки без кожи. Рецепт простой, справится даже начинающая хозяйка.
Куриные тефтели в сметанном соусе на сковороде
Тефтели - и неважно, из какого они мяса - отличный вариант быстрого ужина! Пока готовите тефтели, отварите макароны - и вот ужин на столе. Сегодня я предлагаю приготовить куриные тефтели с рисом в сметанном соусе. Если вы любите подобные соусы - обязательно готовьте!
Тефтели в тыквенном соусе
Казалось бы, обыкновенные тефтели. Но как они интересно звучат в сочетании с вкуснейшим соусом из сладковатой тыквы, пряного чеснока, нежных сливок и сыра! Это стоит попробовать, тем более в сезон тыквы.
Тефтели в молоке в духовке
Готовится это блюдо просто и быстро, что не может не радовать. А молоко выступает в качестве соуса, что сделает диетические тефтели сочнее. Подать приготовленные таким образом тефтели можно как самостоятельное блюдо с хлебом, например, либо в качестве гарнира к картофельному пюре, гречке, макаронам, припущенным овощам - выбирать вам.
Диетические тефтели из индейки в духовке
Простые в приготовлении тефтели из филе индейки станут прекрасным полезным ужином для взрослых и детей. Благодаря запеканию в духовке они сохранят все полезные свойства птицы, украсят любой гарнир и сытно накормят.