Быстрое слоеное тесто по-домашнему

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Я очень люблю вкус домашнего слоеного теста, которое приготовлено на сливочном масле. Эта приятная солоноватость очень здорово сочетается со сладким кремом или обычным шоколадом. С чашечкой ароматного кофе - самое то)).

   Приготовить быстрое слоеное тесто по-домашнему совсем не сложно, если следовать советам, размещенным ниже. Ничего здесь не нужно много раз раскатывать и выдерживать в холодильнике. Я привожу упрощенный рецепт половинной порции теста. Мне хватило приготовить из него печенье, соломку и маленький тортик из пяти коржей. Для полноценного торжественного "Наполеона" следует увеличить пропорции вдвое.

   Чтобы приготовить быстрое домашнее слоеное тесто, возьмем следующие ингредиенты.

   
2. 2

   из 12 Готово

   В удобной емкости смешать муку и соль. Можно добавить совсем немного сахара. Натереть туда очень холодное масло, пересыпая его мукой. Я нарезала масло ножом, но это неудобно.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Должна получиться вот такая крошка.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Тем временем смешать ледяную воду, уксус и половинку яйца. Общее количество всей жидкости не должно превышать 125 граммов.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Влить холодную воду в масляную крошку и быстро собрать тесто в комок.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Месить тесто не нужно, разрешается слегка припорошить его мукой, завернуть в пленку и положить в холодильник на ночь. Чтобы ускорить процесс, достаточно выдержать тесто в морозилке полчаса.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Быстрое домашнее слоеное тесто довольно мягкое и расслаивается при нажатии.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Из такого теста можно готовить печенье, коржи для торта, любую выпечку, в которой должно быть тонкое тесто.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Коржи получаются очень хрупкими и нежными.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Достаточно смазать их кремом, и тортик готов.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Приятного чаепития!

    
14. 12

    из 12 Готово