Тесто для мантов в хлебопечке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Манты являются одними из самых популярных блюд мира. Существует множество рецептов приготовления теста для них. Они все разные и отличаются формой, текстурой и т.д. Сегодня я покажу вам более классический вариант. За счёт добавления яиц тесто получается эластичным, но в то же время мягким. Используя хлебопечку, вы значительно сэкономите своё время на готовке. В режиме "тесто" хлебопечка идеально соединит все ингредиенты между собой и замесит очень хорошее тесто, которое при лепке и варке мантов не рвется, что не может не радовать. В свою очередь, в процессе приготовления на пару тесто впитывает весь аромат мяса и сохраняет весь сок. Готовые манты подавайте к столу вместе со сметаной или чесночным соусом. Что же, давайте займемся готовкой.»
Приготовление
- из 11
Итак, для начала подготовим все ингредиенты для замеса теста для мантов в хлебопечке: муку, яйца, воду, растительное масло и соль.
- из 11
В емкость хлебопечки просеиваем пшеничную муку. Этот шаг обязательный, тогда тесто получится более мягким, но в то же время и плотным. Далее разбиваем два яйца, вливаем растительное масло и тёплую воду. Вода должна быть комнатной температуры, ни в коем случае не холодной.
- из 11
Затем ставим чашу в хлебопечку. Выбираем программу "замешивание теста" и выставляем время на 20 минут.
- из 11
По истечению времени достаём тесто для мантов из хлебопечки, перекладываем его в пакет или накрываем полотенцем и даём ему отдохнуть 30 минут.
- Реклама
- из 11
- из 11
Теперь хочу показать вам, как лепить манты. Сперва возьмём часть теста, раскатываем и вырезаем круги с помощью стакана.
- из 11
Потом раскатываем круг и посередине кладём ложечку фарша. Фарш приготовила из свинины, баранины, обжаренного лука и добавила специи по вкусу.
- из 11
Далее лепим манты. Соединяем концы, как показано на фото. Тесто на манты очень эластичное и с ним очень легко работать.
- Реклама
- из 11
- из 11
- из 11
Варить манты нужно на пару. Они получаются очень вкусными и сочными. Тесто во время готовки не разрывается.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тесто →
Пряничное тесто
Тесто для пряников по этому рецепту получается очень нежным, мягким и эластичным. Фигурки из этого теста не стягиваются и не деформируются. Тесто можно приготовить впрок, оно хранится в холодильнике в течение 3 суток.
Заварное пряничное тесто
Вкусные и рассыпчатые пряники можно создать из заварного теста, которое готовится очень легко и просто. Вы удивитесь легкости создания заварного пряничного теста и наверняка запишете его рецепт в свой кулинарный блокнот! Пряники из такого теста можно разукрасить глазурью, присыпкой и подарить на Рождество или Новый год своим близким, друзьям.
Пряничное тесто без меда
Чаще тесто для пряников и всякой рождественской выпечки замешивают с добавлением меда или карамелизированного/жженого сахара (жженки). Изделия получают насыщенный оттенок и характерный привкус. Если мед и сложности с растапливанием сахарного песка исключить, выручает этот рецепт. Тесто — песочное, рассыпчатое, также основательно пропитанное пряными и цитрусовыми ароматами, окрашивается в темный цвет благодаря порошку какао. С ним легко работать, раскатывать и вырезать разнообразные фигурки, по желанию — покрывать глазурью.
Тесто для пельменей на минералке
Сегодня предлагаю вам простой, но, на мой взгляд, очень удачный рецепт теста для пельменей на минеральной воде. Получается оно эластичным и податливым, с таким тестом приятно работать. Главное, дать ему немного отлежаться, благодаря чему сформировать пельмени будет очень просто. Изделия из данного теста можно сразу же варить или заготовить впрок методом заморозки.
Тесто на йогурте для пирожков
Предлагаю вам простое бездрожжевое тесто для пирожков на основе натурального йогурта. Такое тесто готовится довольно быстро и лепить пирожки уже можно спустя 10 минут. Из этого теста пирожки лучше жарить на сковороде.
Творожное тесто без яиц на подсолнечном масле (универсальное)
Очень легкое в приготовлении и универсальное тесто, которое готовится без яиц. Изделия из такого теста получаются мягкими. Жирность сметаны и творога не важны.