Блинный торт со сметанным кремом и бананом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для домашнего чаепития можно приготовить торт из блинов со сметанным кремом и бананами. Торт получается очень вкусным, ароматным и на разрезе очень красивым. Из этого количества ингредиентов получается торт в три слоя, размером 28х10 см. Я использовала разъемные бортики, можно взять одноразовую форму из фольги для кекса или силиконовую форму для прямоугольных кексов. Блины можно приготовить по своему любимому рецепту, я люблю блины на молоке. Сформированный торт поместить в холодильник минимум на 6-7 часов, я поставила торт на ночь. Торт с кремом и начинкой должен стабилизироваться, тогда разрез и кусочки будут хорошо держать свою форму и не распадутся.»
Приготовление
- из 12
Подготовить продукты для блинного торта со сметанным кремом и бананом. Бананы лучше использовать плотные и крепкие.
- из 12
Для блинного теста в миске соединить яйца, сахар и соль. Влить половину молока и перемешать венчиком.
- из 12
Затем добавить муку и перемешать венчиком до однородного состояния. Далее влить остальное молоко и перемешать тесто.
- из 12
Влить масло, перемешать и дать тесту отдохнуть минут 10-15.
- Реклама
- из 12
Выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Я при выпекании не смазывала сковородки, выпекала блины диаметром 20 см.
- из 12
Готовые блины полностью остудить. Для крема соединить сметану и сахар, по желанию можно добавить ванилин. Перемешать крем и дать постоять до полного растворения сахара.
- из 12
Выстелить форму блинами, так, чтобы края блинов свисали с бортиков формы.
- из 12
Блины смазать сметанным кремом и выложить длинный брусок банана. Я предварительно очистила бананы и нарезала на брусочки по длине блинов. Завернуть банан в блин плотным рулетиком.
- Реклама
- из 12
Выложить один слой блинных рулетиков и смазать кремом. Повторить слои.
- из 12
У меня получилось три слоя блинных рулетиков. Верхний слой смазать кремом и накрыть блинами, которые свисают с краев формы.
- из 12
Убрать торт в холодильник на ночь. Затем снять бортики формы и перевернуть торт на тарелку. Верх тортика можно украсить ягодами или присыпать сахарной пудрой. Посмотрите, какой красивый блинный торт со сметанным кремом и бананом получился.
- из 12
Нарезать торт на кусочки и подать к столу. Он прекрасно держит форму и не распадается.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Зебра» без выпечки из печенья
Для домашнего чаепития можно приготовить торт без выпечки из печенья. Торт называется "Зебра", потому что на разрезе он полосатый) Печенье лучше взять одной фирмы и формы. Я использовала квадратное печенье, можно взять прямоугольное. Крем готовится быстро с помощью погружного блендера. Немного расскажу про пропитку печенья. Я использовала сироп для кофе "Имбирный пряник", если нет сиропа, то можно воду подсластить сахаром по вашему вкусу. Форму использовала разъемную - 20 см в диаметре. Тортику нужно время для пропитки и стабилизации крема. Я поставила торт на ночь в холодильник. Всем советую приготовить торт по этому рецепту, ведь он получается не только красивым, но и очень вкусным и нежным.
Торт «Синий бархат»
Сегодня предлагаю испечь популярный торт "Синий бархат". Готовить его совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Он настолько вкусный, что сложно отказаться еще от одного кусочка. Торт не нуждается в пропитке, он имеет влажную текстуру и получается очень сочным, так что не советую использовать дополнительную жидкость. По желанию можно использовать пищевой краситель другого цвета или вовсе его не добавлять. Но у нас торт «Синий бархат», значит краситель будет синего цвета.
Торт «Молочная девочка» (классический рецепт)
Торт «Milchmadchen» - в буквальном переводе "Молочная девочка". Название произошло от названия немецкого сгущенного молока. Рецепт торта считается немецким, но это не так. На самом деле рецепт в Германию привезли советские эмигранты в конце 20 века. В самой Германии он так и называется торт "Русская молочная девочка". У современных кондитеров особой популярностью торт "Молочная девочка" стал пользоваться в последние 10-15 лет.
Блинный торт со сгущенкой и сметаной
Для домашнего чаепития можно приготовить вкусный и красивый блинный торт со сметаной и сгущенкой. Блины можно приготовить по любому удачному рецепту, я приготовила на молоке. Начинка готовится в считанные минуты без миксеров и блендеров. Всё перемешивается обычным венчиком. Я добавила вареную сгущенку, она придала крему карамельную нотку. Кто не дружит с бисквитами, этот торт - прекрасная альтернатива. Украсить торт можно по желанию, я взяла ягоды и сахарную пудру, можно сделать решетку из шоколада. Торту нужно время для стабилизации, в итоге он прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе.
Торт «Сникерс» с арахисом и сгущенкой
Предлагаю приготовить торт под названием «Сникерс». В основе торта - шоколадный бисквит, в роли начинки - крем чиз и прослойка из вареной сгущенки и соленого арахиса. Рецепт этого бисквита просто потрясающий - он получается высоким, пышным, ароматным. Диаметр бисквита - 18 см. Поднимается он во время выпекания ровно, без вулканчика. Готовый бисквит нужно обязательно выдержать в пленке в течение 10-12 часов, я убрала бисквит в холодильник на сутки. В итоге бисквит прекрасно разрезался на 4 коржа. Торт получился высоким. Такой торт украсит любой праздничный стол, он получается красивым, аппетитным, вкусным, в меру сладким, с нежными и пропитанными коржами. Торт не требует особого украшения, ведь он покрыть глазурью с измельченными орешками. Я украсила топпером и новогодним декором. Всем сладкоежкам советую приготовить торт по этому рецепту.
Торт «Яблочные облака»
Очень хотелось испечь сколько-то красивый тортик... Но опять получился средне на вид и ооочень вкусный! Бисквитную основу можете испечь по любому рецепту: классический бисквит, песочное тесто, сметанное, кексовое и т.д. по рецептам с сайта. У меня - вариант на основе Французского кекса.