Капкейки с малиновым кремом

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   За последний месяц пеку эти чудные капкейки, наверное, пятый раз. Они такие воздушные, нежные, мягкие, ароматные, можно сказать, тают на губах. Покрывала их и шоколадной глазурью, и лимонной - просто фантастическое сочетание. Сегодня решила сделать малиновый крем. Не прогадала, эта розовая "шапочка" стала не только прекрасным дополнением, но и красивым украшением.

   Нарядные капкейки с малиновым кремом украсят любой праздник и придутся по душе всем любителям сладкого!!!

   Для начала взбить яйца с сахаром в течении 3-5 минут, до пышной массы.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Добавить сметану и масло, аккуратно перемешать лопаткой.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Высыпать просеянную муку с разрыхлителем.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Снова аккуратно перемешать. Оставить тесто на 10 минут отдохнуть.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Выложить тесто в формочки.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Выпекать капкейки при температуре 160 градусов 20 минут. Дверцу духового шкафа открыть и оставить капкейки на 5 минут. Достать и остудить на решетке.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить холодный сыр, еще раз взбить.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Добавить малину и снова взбить до однородного розового цвета.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Остывшие капкейки украсить малиновым кремом и ягодой.

    
12. 10

    из 11 Готово

    И можно угощаться.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Приятного аппетита.