«Наполеон» из творожных коржей

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Хочу поделиться с вами вкусным нежным тортиком. Он готовится по принципу «Наполеона», но есть два различия:

   Благодаря этим отличиям, «Наполеон» из творожных коржей можно отнести к диетическим тортикам. И, естественно, все изменения делаются не в ущерб вкусу...

   Начнем с приготовления коржей. Для этого надо растереть творог с мягким сливочным маслом.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Добавить яйца и растереть.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Всыпать сахар и растереть.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Заместить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на минут 15-20. А тем временем можно приготовить крем.

   Для этого надо смешать венчиком яйца, сахар и ванилин.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Поставить кастрюлю на огонь и помешивая варить, попутно вливая тонкой струйкой молоко. Варить крем до загустения. Остудить до теплого.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Пока остывает крем, вернемся к нашему тесту: разделим тесто на 8-10 частей, каждый кусок тонко раскатаем.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Вырезать одинакового диаметра круги. Обрезки тоже собрать и использовать для коржей.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Выпекать при 200 градусах по 3-4 мин.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Для удобства выложить корж в разъемное кольцо, смазывая кремом. 2 коржа оставить для крошки (измельчить в блендере).

    
13. 11

    из 12 Готово

    Убрать торт в холодильник не менее чем на 8 часов. Затем снять кольцо и обсыпать верх и бока крошкой.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Торт «Наполеон» из творожных коржей готов. Приятного чаепития!!