Татарский сметанник

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Я давно заглядывалась на рецепт татарского сметанника и наконец решилась приготовить, всем моим понравилось без исключения. Готовится он не сложно, главное иметь дома достаточное количество сметаны. Начинка получается очень нежная на вкус, отдаленно напоминающая творожную. И в тоже время можно сравнить ее с чизкейком.

   Приступим?

   Чтобы приготовить татарский пирог сметанник, подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Приготовим дрожжевое тесто. Вы можете взять любой свой рецепт дрожжевого теста или воспользоваться этим.

   Я использовала сухие дрожжи, которые нужно смешивать с мукой, добавила воду, соль, сахар, масло и замесила тесто в хлебопечке.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Оставила его подниматься на час.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Затем выложила на присыпанный мукой стол и раскатала, как на пиццу. Положила в форму, оставив бортики.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Для начинки взбила яйца с сахаром венчиком, добавила сметану и еще раз тщательно размешала. Если размешать плохо, то выпечка будет иметь привкус омлета.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Вылила начинку на тесто.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Сделала украшение на бортиках.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Выпекаем наш сметанник в разогретой до 190 градусов духовке минут 40.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Нарезаем остывший татарский сметанник. Особенно вкусной начинка становится на следующий день, но вот доживет ли пирог до этого дня - большой вопрос).

    
12. 10

    из 10 Готово

    Приятного чаепития!