Торт «Пивная бочка»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вышла такая брутальная бочка, муж подметил: "бочка викингов")). Подарок произвел восторг и бурю эмоций. Эффект достигнут.»
Приготовление
- из 23
На днях у друга нашей семьи был день рождения. На сладкое мне поручили делать торт. Над дизайном долго думать не пришлось. Для мужчины, любителя пенного напитка, я приготовила "бочку с пивом". Под чутким взором и подсказками мужа вышла такая брутальная бочка, муж подметил: "бочка викингов")). Подарок произвел восторг и бурю эмоций. Эффект достигнут.
Теперь о самом торте. За основу я взяла рецепт Турецкого пирога. Он называется "Плачущий пирог". Спасибо Ларисе (Kleine Hase). Шоколадный бисквит, обильно пропитанный молоком, крем из взбитых сливок. Я внесла добавку банана в две прослойки. Торт шикарный, мягкий, сочный - ну очень вкусный.
Делать такой торт не очень сложно. Размер бочки можно менять и имитация дерева может быть разной.
Дополнить торт «Пивная бочка» можно раками из мастики.
Я сначала сделала бисквит на 4 яйца, потом еще на полпорции. Можно сразу сделать все тесто и выпечь в одной форме или поделить объем на 3 части и испечь в два или три приема.
- из 23
Яйца с сахаром взбить до белой пышной массы. Добавить молоко и масло, перемешать лопаткой.
- из 23
Какао, муку и разрыхлитель соединить.
- из 23
Просеять в яичную массу.
- Реклама
- из 23
Перемешать лопаткой до однородности.
- из 23
Дно формы застелить бумагой для выпечки, слегка смазать форму растительным маслом. Выложить тесто.
- из 23
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (проверить на сухую деревянную палочку). Бисквит остудить.
- из 23
Разрезать бисквит на пласты. У меня вышло 5 штук. Макушку я оставила на бока торта.
- Реклама
- из 23
Для крема взять охлажденные сливки и сахарную пудру.
- из 23
Сливки взбить до мягких пиков, добавить сахарную пудру и взбить до устойчивого крема.
- из 23
Банан тонко нарезать.
- из 23
Начинаем собирать торт. Я делала это в кольце. Бисквит пропитываем молоком, выкладываем слой банана.
- Реклама
- из 23
Выложить сливки. Сливки я разделила на 4 части и отмеряла по весам.
- из 23
Разровнять. Накрыть бисквитом и снова пропитать.
- из 23
Чередовать бисквит со сливками. Банан я выкладывала только на первый и третий бисквиты.
- из 23
Убрать торт хотя бы на часок в холодильник. Снять кольцо.
- Реклама
- из 23
Края обсыпать бисквитной крошкой, чтобы спрятать сливки.
- из 23
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой. Выровнять торт кремом.
- из 23
Теперь украшение. К сожалению, фото не получилось сделать. Мастику окрасить в коричневый цвет. Раскатать. Вырезать круг по диаметру верха торта. Выложить круг на торт.
- из 23
Измерить высоту торта. Мастику раскатать в длинную полосу. По линейке отмерить размер и обрезать ровно излишки. Накрутить полосу на скалку и, постепенно разворачивая скалку, обернуть торт по кругу.
- Реклама
- из 23
Нанести полосы по всему торту, я еще окрасила в темный цвет.
Из мастики черного цвета сделать две одинаковые полосы, приклеить на низ и верх торта, слегка смочить торт водой. Также сделать краник из мастики, буквы и клепки на полосках.
- из 23
Буквы и "шляпки гвоздиков" я покрасила в желтый цвет с добавлением золотого кандурина.
- из 23
Вот такая пивная бочка у меня получилась. Для первого раза я довольна.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Маша и медведь»
Торт по мотивам мультфильма "Маша и медведь" для детского дня рождения.
Торт «Миньон»
Было очень увлекательно делать миньона. Фото не передает, какой торт яркий и позитивный. Всем очень понравился и вкус, и вид.
Торт «Шоколадное Птичье молоко»
Торт "Птичье молоко" - это классика советской кухни. Классический торт готовится с ванильным суфле, но я хочу поделиться шоколадной версией этого торта. В этом торте сочетаются воздушный шоколадный бисквит, нежное тающее во рту шоколадное суфле и шоколадная глазурь! В общем торт «Шоколадное Птичье молоко» - мечта шокоголика.
Торт «Трухлявый пень» с вареньем
Кто не пробовал торт "Трухлявый пень"? Это же вкус детства... Пекли его из того, что есть под рукой, и были всегда довольны результатом. Я пекла такой торт еще в седьмом классе, а сейчас почему-то захотелось вернуться в то время и снова почувствовать этот простой вкус. Никаких особенных навыков вам не потребуется: смешал все и выпек, ничего сложного. Даже украшение торта - самое примитивное, чем "трухлявее" он будет выглядеть, тем лучше - и большой простор для фантазии, можно добавлять в крем фрукты, изюм, ягоды, цукаты. Вкус торта напрямую зависит от вкуса варенья, которое вы будете использовать. Самые красивые коржи получаются из варенья с желтым окрасом - абрикосовым, облепиховым, яблочным. Я использовала малиновое варенье, но у меня его было только полстакана, остальное количество у меня - мед. А в итоге вышли такие яркие медовые коржи, а вкус у них малиновый, даже кусочки ягод попадаются внутри. И еще, что немаловажно - для этого торта можно утилизировать не очень свежий, недельный кефир, простоквашу или несладкий кислый йогурт. Даже удивительно, какими рыхлыми они выходят и совсем не пахнут содой. Лучше всего получаются коржи на кислом молоке.
Чизкейк «Красный бархат»
Чизкейк «Красный бархат» - вкусный десерт, не требующий выпечки. Он непременно украсит Ваш праздничный стол.
Торт «Медовик» на сковороде
Приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом можно невероятно просто и быстро и даже без использования духовки, на сковороде!