Торт «Свинка» на Новый 2019 год (со сгущенкой)

Приготовление

1. 1

   из 18 Готово

   Когда я задумалась, каким образом мне приготовить торт в виде свинки на Новый 2019 год, решение нашлось быстро: нужно использовать вафельную картинку соответственной тематики. Для оформления тортов я часто пользуюсь вафельными картинками. Сейчас есть большой выбор сюжетов в интернет-магазинах. Мне показался актуальным вариант со свинкой Пеппой или свинкой Нюшей из мультфильма «Смешарики». Такие картинки я и заказала.

   Картинка с сюжетом из «Смешариков» показалась мне более яркой, поэтому именно ее я и решила использовать. Кстати, эти сюжеты и это оформление будут актуальными не только на Новый год. Таким образом можно оформить и торт на детский день рождения или другой детский праздник.

   Подготовим ингредиенты для бисквита.

   
2. 2

   из 18 Готово

   Затем ингредиенты для крема.

   
3. 3

   из 18 Готово

   И наконец, ингредиенты для оформления.

   
4. 4

   из 18 Готово

   Начнем готовить тесто. Разотрем с сахаром яйца.

   
5. Реклама
6. 5

   из 18 Готово

   Добавим приправу для пряника (если ее нет, то можно добавить молотую корицу и молотую гвоздику или же вообще обойтись без приправы), сливки, какао, муку. Перемешаем. Добавим соду, гашенную уксусом. Перемешаем. Тесто для новогоднего торта готово.

   
7. 6

   из 18 Готово

   Для выпечки я буду использовать раздвижное кольцо. Сделаю размер по размеру нашей вафельной картинки (картинку можно немного подрезать). Установим кольцо на смазанный подсолнечным маслом пергаментный лист, постеленный на противень (я использовала форму для пиццы).

   
8. 7

   из 18 Готово

   Заливаем тесто и ставим в разогретую духовку для выпекания (температура - 180 градусов). Выпекаем минут 40. Далее проверяем готовность торта палочкой Если палочка выходит из бисквита сухой, то выпекание можно заканчивать, а если в тесте, то еще запекаем, но уже время от времени готовность проверяем.

   
9. 8

   из 18 Готово

   Готовый бисквит извлекаем из духовки. Из формы пока не достаем — оставим минут на 20.

   
10. Реклама
11. 9

    из 18 Готово

    За это время приготовим крем. Масло нарежем кусочками, добавим часть сгущенки и ароматизатор. Я использовала в качестве ароматизатора сироп «Ирландский кофе», можно использовать любой ароматизатор, какой вы любите.

    
12. 10

    из 18 Готово

    Взобьем массу миксером. Добавим еще немного сгущенки, потом всю оставшуюся.

    
13. 11

    из 18 Готово

    Бисквит разрежем пополам и подождем, пока он остынет.

    
14. 12

    из 18 Готово

    Смажем нижнюю половину кремом.

    
15. Реклама
16. 13

    из 18 Готово

    Арахис молоточком разобьем на мелкие кусочки.

    
17. 14

    из 18 Готово

    Приложим вторую половину и хорошо прижмем. Верхнюю часть и бока торта тоже смажем кремом.

    
18. 15

    из 18 Готово

    Шоколад растопим над паром, остудим, обмажем им бока и обсыплем бока арахисом. Приложим сверху картинку, хорошо прижмем к крему. Сверху смажем картинку декор-гелем. Декор-гель размягчает картинку и делает цвета ярче.

    
19. 16

    из 18 Готово

    По кругу обложим торт готовым покупным безе. Поставим в холодильник для пропитывания и застывания часов на 10.

    
20. Реклама
21. 17

    из 18 Готово

    После этого картинка размякнет, будет легко нарезаться. Вафельная картинка вполне съедобна, своего вкуса не имеет, но получается сладкой из-за декор-геля.

    
22. 18

    из 18 Готово

    Торт на Новый год готов. С вафельной картинкой приготовление оказалось совсем не сложным.