Джем из вишни и шелковицы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный и ароматный джем из вишни и шелковицы отлично дополнит ваше меню, если вы подадите его к блинчикам или оладушкам.»
Приготовление
- из 13
В этом сезоне решила попробовать приготовить джем из вишни и шелковицы на зиму. Это был мой эксперимент, но получилось очень вкусно. Доминирующий вкус у джема - вишнёвый, но сладость шелковицы чувствуется, оставляя приятное послевкусие. Для того чтобы придать джему густоту, я использовала агар-агар.
- из 13
Для приготовления джема подготовить из списка необходимые продукты. Вес вишни в ингредиентах указан без косточек.
- из 13
Вишню без косточек поместить в чашу блендера и прокрутить. Лучше, если небольшие кусочки ягод останутся. Перелить вишню в кастрюлю для варки.
- из 13
Шелковицу вымыть, удалить хвостики.
- Реклама
- из 13
Шелковицу также поместить в чашу и пробить блендером.
- из 13
Затем шелковицу следует протереть сквозь сито. После протирания её вес составил 190 г.
- из 13
Добавить шелковицу в кастрюлю с вишней, перемешать.
- из 13
Всыпать сахар и варить ягоды на сильном огне, помешивая, 10 минут.
- Реклама
- из 13
Затем добавить неполную чайную ложку агар-агара и варить ещё 10 минут, убавив огонь.
- из 13
Помешивать джем лопаткой, чтоб не пригорел.
- из 13
Заранее поставить в холодильник блюдце, затем с его помощью проверить готовность джема. Капнуть немного на блюдце, если капля не растекается - джем готов!
- из 13
Разлить горячий джем в баночки или в одну банку, закрутить плотно крышкой. Затем перевернуть дном вверх, укутывать не нужно.
- Реклама
- из 13
Джем из вишни и шелковицы отлично хранится в условиях городской квартиры. Вкусно подавать такой джем с блинчиками, можно прослаивать коржи, готовить блинные тортики.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из слив в мультиварке
Сливовое варенье в мультиварке - это вкусная заготовка, для создания которой не нужно прикладывать много усилий.
Варенье из черноплодной рябины с цитрусовыми
Варенье из черноплодки с цитрусовыми - очень полезная, ароматная и вкусная заготовка на зиму.
Конфитюр из ежевики
Этот конфитюр из ежевики получается просто великолепным. Можно использовать как начинку для пирожков, маффинов, подавать с блинчиками.
Джем из облепихи
Облепиха - замечательная ягодка, полезная и вкусная. Непременно заготовьте её на зиму: заморозьте, сварите варенье, желе, джем, компот. В любом виде облепиха порадует вас и ваших близких. По этому рецепту у вас получится очень вкусный облепиховый джем, который непременно пригодится зимой и как начинка для пирогов, и просто как полезное лакомство к чаю. Предлагаю вам простой рецепт заготовки на зиму - джем из облепихи.
Джем из яблок и кизила
Невероятно вкусный и фантастически красивый джем, который порадует вашу семью и разнообразит домашнее чаепитие.
Классическое варенье из ранеток
Сваренное на зиму классическое варенье из ранеток (райских яблок) – невероятная вкуснятина, которая и согреет, и порадует вас зимой.