Клюква с сахаром на зиму без варки

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Живое варенье из клюквы приготовить просто и быстро. Готовить его в больших количествах не рекомендую - все же при нарушении целостности ягоды теряют витамин С. Да и обычно готовить такого варенья много ни к чему, ведь клюква отлично хранится в замороженном виде, не теряя своих свойств, а варенье из нее можно сделать в любое время, стоит лишь разморозить ягоду.

   Хорошо клюкву, протертую с сахаром на зиму, подать к чаю, прослоить ею пироги или торты - это добавит приятную кислинку в выпечку. Ну а добавить такое варенье в морс или компот - это первое дело!

   Для приготовления клюквы с сахаром на зиму без варки понадобится все два ингредиента.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Клюкву переберите, удалите порченые ягоды и лесной сор, если попадается, промойте, откиньте на дуршлаг.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Хорошо промокните салфеткой или дайте высохнуть.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Погрузите ягоду порциями в стакан блендера и измельчите - в более широкой емкости ягодки могут проскальзывать вне измельчителя и оставаться целыми. Если хотите этого избежать, то лучше пользоваться узким стаканом.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Добавьте туда же сахар и пробейте вместе с сахаром - так он быстрее растворится. Сладкоежки могут добавить еще сахара дополнительно.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Вот такая красота получается.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Когда весь сахар растворится, разлейте готовое варенье в баночки и отправьте на хранение в прохладное место. Хранить можно несколько месяцев в холодильнике.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Вот так просто и быстро заготавливается клюква с сахаром на зиму без варки!