Варенье из черники пятиминутка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Черника - это очень вкусная и полезная ягода. Она благоприятно влияет на иммунитет, обмен веществ, улучшает зрение и уменьшает риск развития многих заболеваний. Конечно, ягоды черники лучше употреблять в свежем, необработанном виде. Но сезон свежих ягод длится недолго, поэтому хозяюшки стараются запастись черникой и на зиму. Рецептом одной из таких заготовок хочу сегодня поделиться и рассказать, как приготовить черничное варенье-пятиминутку. Это один из наиболее быстрых по приготовлению видов варенья. Готовится он очень просто. Получается вкусным и очень красивым по цвету. Такое лакомство станет отличным дополнением к блинам, сырникам или оладьям. Сахар в данном рецепте служит натуральным консервантом, поэтому берём его в соотношении с ягодами 1:1.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления варенья-пятиминутки из черники подготовьте необходимые продукты.
- из 9
Чернику залейте холодной водой, уберите весь мусор, который всплывет. Затем ягоды переложите в дуршлаг и хорошо промойте под проточной водой. Оставьте на 5-10 минут, чтобы вода стекла.
- из 9
Теперь переложите чернику в кастрюлю или сотейник, в котором будете варить варенье. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 1-2 часа.
- из 9
За это время черника пустит сок, а сахар начнёт растворяться.
- Реклама
- из 9
На среднем огне доведите содержимое сотейника до кипения, периодически помешивая деревянной ложкой. Уменьшите огонь и проварите варенье ровно пять минут.
- из 9
Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и закатайте.
- из 9
Переверните баночки дном вверх и оставьте до полного остывания, закутав в плед или тёплое одеяло.
- из 9
Варенье из черники Пятиминутка готово.
- Реклама
- из 9
Отправляем его на хранение в погреб или кладовую.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Вишнёвое варенье с агар-агаром
Варенье на желатине мне уже приходилось готовить. Сегодня же в качестве загустителя попробую использовать агар-агар, натуральный продукт, полученный из бурых водорослей. Сила его намного превосходит силу желатина. При покупке нужно иметь в виду, что сила желирования может быть разной, могут быть такие показатели: 900, 1000, 1100 и 1200. Я использую агар-агар с желирующей силой 1200. Использование этого продукта позволяет сократить время варки, а значит, сохранить больше полезных веществ. В зависимости от того, сколько агар-агара и на какой объем сырья вы используете, вы можете получить просто густое варенье или же варенье с консистенцией желе. Готовить с агар-агаром можно любое варенье, можно загущать и сок. Я сегодня готовлю вишневое варенье с агар-агаром.
Варенье «Слива в шоколаде»
Сливовое варенье с оригинальным шоколадным вкусовым оттенком.
Желе из черешни на зиму
Вкусное желе из черешни с желатином - отличная заготовка на зиму!
Варенье из белой (жёлтой) черешни с косточкой
Нежное и ароматное варенье из белой черешни с косточкой привлекательно на вид и восхитительно на вкус.В сезон созревания черешни так хочется заготовить эту чудесную ягодку на зиму! Варенье, компот, желе - любая заготовка будет уместна долгой зимой. Черешня вкусна любая: и красная, и белая, и крупная, и мелкая, и сладкая, и с кислинкой. Давайте сегодня приготовим красивое и вкусное варенье из жёлтой черешни с косточкой. Поскольку вкус самой ягодки обычно просто сладкий, добавим в варенье лимон и мелиссу для аромата.
Варенье из крыжовника в мультиварке
Варенье из крыжовника в мультиварке получается ароматным, сочным и вкусным. Из него можно создавать морсы, лимонады, добавлять его в чай.
Варенье из красного крыжовника
Варенье из красного крыжовника по технологии приготовления не самое простое, но по вкусу — одно из самых оригинальных, с чуть терпковатой нотой, прозрачным сиропом красивого розового цвета и плавающими ягодами.