Варенье из желтых слив
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Варенье - это вкуснейшая заготовка на зиму. Варят его из разнообразных ягод и фруктов. Сегодня я хочу предложить рецепт варенья из желтых слив. Такой десерт получается очень вкусным и красивым. Яркое, солнечное варенье никого не оставит равнодушным. Варить варенье будем в два этапа, это поможет сохранить сливовые половинки целыми, а сироп уварится и станет более густым.»
Приготовление
- из 13
Для приготовления варенья из желтых слив без косточек на зиму подготовить необходимый набор ингредиентов.
- из 13
Сливы помыть под холодной проточной водой, оборвать хвостики и удалить косточки. Сложить плоды в подходящую по размеру кастрюлю.
- из 13
Засыпать сливы сахаром и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре.
- из 13
За это время сливы пустят сок, а сахар начнёт таять.
- Реклама
- из 13
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем проварить на небольшом огне 5 минут, снимая образовавшуюся пену.
- из 13
Кастрюлю снять с огня и дать варенью из слив полностью остыть в течение 2-3 часов.
- из 13
Пока варенье остывает, подготовить баночки и крышки. Банки хорошо помыть и выдержать над паром 5-7 минут. Крышки прокипятить.
- из 13
Остывшее варенье отправить снова на плиту и на очень медленном огне проварить 20 минут.
- Реклама
- из 13
Варенье из жёлтых слив без косточек готово. Горячим разлить его по стерильным баночкам и закатать.
- из 13
- из 13
Банки перевернуть дном вверх, тепло укутать и дать полностью остыть.
- из 13
Такое варенье отлично хранится в условиях городской квартиры.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из вишни с желатином
Лето – это не только отдых, но и пора заготовок на зиму. В этот период каждая хозяйка старается приготовить разнообразную консервацию из фруктов, ягод и овощей, чтобы зимой радовать ей своих родных. Ярким и ароматным вареньем из вишни не откажется полакомиться ни один сладкоежка. Вариантов приготовления этого вкусного варенья очень много – есть рецепты с косточками, есть без них, а можно приготовить варенье с шоколадом, лимоном, с желирующими средствами или варенье «пятиминутку». Предлагаю приготовить варенье из вишни с желатином. Это варенье не придется долго варить, желатин поможет получить густое варенье за короткое время. Самое главное - выбрать качественный проверенный желатин, чтобы он не подвел вас при приготовлении варенья.
Густой джем из вишни
Среди фруктовых и ягодных десертов, заготавливаемых на зиму, джем занимает одно из почетных мест. Он имеет нежную, однородную, но в то же время плотную консистенцию. Его легко намазывать на тосты, булочки, коржи для торта ... Предлагаю приготовить густой джем из вишни. Поскольку у вишни низкие желирующие свойства, то для приготовления густого джема нужно добавлять другие ягоды, а если ягод нет, то можно использовать желфикс, пектин или желатин. Я буду готовить вишнёвый джем с желатином.
Варенье из слив с грецкими орехами
Вкуснейшее сливовое варенье с пикантной ореховой ноткой.
Конфитюр из вишни
Конфитюр из вишни – простой, но в то же время изысканный десерт, который придется по вкусу всем членам вашей семьи.
Варенье ассорти в микроволновке
Быстрый способ приготовления варенья из любых замороженных ягод и фруктов.
Чёрная смородина без сахара на зиму
Предлагаю простой рецепт заготовки чёрной смородины без сахара на зиму. Этот вариант актуален в том случае, если у вас уже нет места в морозильной камере - ведь в замороженной черной смородине количество витамина С увеличивается в три раза! Заготовленную по предлагаемому рецепту смородину удобно использовать для приготовления компотов и киселей, в качестве начинок для пирожков и пирогов, вареников, есть просто так с сахаром. Смородина получается вкусной, большая часть ягод остается целыми. В данном случае при консервировании используется процесс пастеризации (нагрев до 80-90 градусов), это дает возможность оставить большую часть витаминов.