Фунчоза с куриной печенью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«И снова готовим стеклянную лапшу с овощами по мотивам азиатской кухни. В этот раз в качестве мясной составляющей взяла куриную печень. Получилось замечательно! Это блюдо надо готовить в воке или казане. Овощи обжаривать быстро и оставить их немного "альденте". Порция рассчитана на двух человек. Я всегда добавляю острый перец, но это по вкусу и желанию.»
Приготовление
- из 11
Чтобы приготовить фунчозу с куриной печенью и овощами, возьмите следующие ингредиенты.
- из 11
Печень вымыть и нарезать кусочками, посолить, поперчить и засыпать крахмалом. Перемешать.
- из 11
Обжарить на раскаленном масле до румяного состояния.
- из 11
Лук, чеснок и сельдерей мелко нарезать.
- Реклама
- из 11
Выложить в то же масло, где обжаривалась печень. И обжарить на сильном огне, помешивая, пару минут.
- из 11
Перец нарезать тонкими полосками, помидор - кубиком.
- из 11
Добавить овощи в вок и жарить ещё несколько минут.
- из 11
Добавить томатную пасту, соль, перец чёрный и красный и воду. Перемешать.
В центр поместить лапшу, а по краям - печень. Накрыть крышкой и убавить нагрев.
- Реклама
- из 11
Через несколько минут перемешать и томить до готовности лапши.
- из 11
Перед подачей можно посыпать кунжутными семечками.
- из 11
Фунчоза с куриной печенью и овощами готова.
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Тушёная капуста с беконом на сковороде
Думаю, что с этим блюдом справится даже школьник или начинающий кулинар. По сути-то всё смешал и готово, потому как тушить будет сковорода. Кстати, тушёную капусту можно приготовить и в казане, например. Я всегда добавляю в тушеную капусту и картофель, потому как так и сытнее, и вкуснее получается. А также томатную пасту. Ну, во-первых, люблю всё с томатной пастой, а во-вторых, с ней тушёная капуста получается красивее.
Азу из индейки в духовке (с картошкой)
Вкусное, в меру диетическое азу можно приготовить из индейки в духовке. Питательное мясо и сытная картошка сделает ваш ужин очень вкусным. Такое азу можно предложить детям, людям с ограничениями в питании. Готовится всё просто, продукты повседневные и доступные. Времени на готовку потребуется немного.
Израильский фалафель
Фалафель — это обжаренные в обильном количестве растительного масла шарики из нута. Готовят это блюдо везде по-разному, но мне очень понравился именно этот израильский вариант фалафеля.
Куриные крылышки с рисом в мультиварке
На ужин или семейный обед можно приготовить сытное и вкусное блюдо из риса и куриных крылышек. Приготовить блюдо очень просто, в мультиварке на режиме "Плов". Рис получается рассыпчатым и золотистым, а крылышки - пропаренными, и мясо прекрасно отходит от косточек. В дополнение к рису с крылышками можно нарезать соленые огурчики или добавить нарезку из свежих овощей.
Гречневая лапша с фаршем
Предлагаю приготовить гречневую лапшу с фаршем способом, который многие называют "а-ля по-флотски" - Самым простым и доступным для домашних кулинаров. Приготовление не займёт много времени: 25-30 минут и блюдо можно подавать к столу. Быстро, вкусно и полезно.
Азу из свинины в мультиварке (с картошкой и солеными огурцами)
Кто не пробовал азу по-татарски – много потерял. Это блюдо знаменито своим вкусом, сытностью и пикантностью. И хотя классический рецепт предполагает говядину или баранину, азу уже давно стало блюдом интернациональным. Огромное количество хозяек успешно готовит его из свинины. А ещё масса традиционных рецептов с солёными огурцами и картошкой. Такое блюдо отлично подходит и для повседневного питания, и для праздничного стола. Особую изюминку придают томатный соус, чеснок и различные специи, которые можно выбирать по своему усмотрению. Сегодня готовим азу в мультиварке.