Камбала с рисом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свежая камбала - вкусная и полезная рыбка, которую можно приготовить множеством способов. Запеченная в духовке камбала с рисом получается очень нежной, мягкой и сочной. Если вам встретится в продаже свежая камбала - обязательно покупайте и готовьте ее, особенно если это крупная рыбка.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте необходимые продукты для запекания камбалы с рисом в духовке. Лук и морковь почистите, помойте. Конечно же, самая вкусная камбала (или калкан) - крупная, от 1,5 килограммов хотя бы, но она и достаточно дорогая. У меня рыбка свежевыловленная, среднего размера.
- из 9
Срежьте кухонными ножницами плавники на брюхе и спине, отрежьте хвост и голову вместе с мешком внутренностей, хорошенько промойте.
- из 9
Нарежьте камбалу крупными кусочками, посолите и поперчите, при желании можно сбрызнуть лимонным соком, если любите.
- из 9
Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанный лук и нашинкованную морковь, обжарьте несколько минут до мягкости.
- Реклама
- из 9
Тщательно промойте рис, переложите его в огнеупорную форму, добавьте обжаренные овощи, любимую приправу, соль и перец по вкусу, перемешайте все.
- из 9
Выложите сверху на рис нарезанную камбалу.
- из 9
Влейте теплую кипяченую воду, вода должна полностью покрывать не только рис, но и рыбу.
- из 9
Сложите фольгу вдвое, накройте плотно ею форму, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева на 40 минут. Спустя время выньте форму из духовки, но не открывайте форму, оставьте рис с камбалой под фольгой минут на 15, чтобы рис максимально хорошо набух.
- Реклама
- из 9
Камбала с рисом в духовке готова. Разложите рис по порциям, сверху положите куски рыбы и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Кукурузная каша с тушенкой
Кукурузная каша сама по себе вкусная, яркая и аппетитная, а вот с добавлением овощей и тушенки получается и вовсе питательный вариант обеда. Готовить кашу можно в сковороде или в кастрюле, как в моем варианте. Если использовать кастрюлю, лучше брать с толстым дном, чтобы изначально можно было пожарить овощи в ней. Подавать к столу кашу можно со свежими овощами, соленьями, зеленью. Это довольно простое и бюджетное блюдо, которое можно приготовить в моменты нехватки времени.
Яичница с болгарским перцем и луком
Яркая, вкусная и простая в приготовлении яичница с большим количеством разноцветных овощей. Насытит вас и поднимет настроение))) По времени это не самая быстрая яичница, однако очень красивая и вкусная. А красивая еда нравится всем!)))
Пшенная каша с тушенкой
Этот рецепт можно отнести к "ленивым", так как все процессы занимают минимум времени и сил. Готовить предлагаю прямо в сковороде, либо можно взять кастрюлю с толстым дном, в которой можно жарить. Пшенная каша получается очень ароматной и вкусной. Самое главное для нашего рецепта - использовать качественную и вкусную тушенку. Такая каша станет отличным сытным обедом для всей семьи. Подавать кашу к столу можно со свежими овощами, любимой зеленью, разносолами.
Индейка с брокколи и цветной капустой в духовке
Это простое в приготовлении, малокалорийное блюдо понравится приверженцам правильного и здорового питания. Индейка получается очень сочной и мягкой, ее отлично дополнят два вида капусты и морковь, которые станут вкусным и полезным гарниром. При желании в блюдо можно добавить немного кислинки в виде помидоров, кроме того, они сделают блюдо ярче по цвету.
Картошка с мясом в микроволновке
Если надо приготовить обед или ужин, а времени совсем нет, то я прибегаю к помощи микроволновой печи. Не могу сказать, что пользуюсь ей часто, но иногда она очень выручает. На этот раз я запекла мясо с картошкой, получилось очень вкусно, ароматно и сытно. Причем для приготовления понадобилось всего 20 минут.
Фунчоза с креветками и грибами
Чтобы вкусно приготовить обед или ужин своей половинке, вам понадобятся бобовая вермишель фунчоза, креветки и шампиньоны. Соевый и острый соусы придадут блюду пикантности, мед - сладковатые нотки, а уксус оттенит медовую сладость кислинкой. Чтобы сделать блюдо максимально похожим на азиатскую кухню, добавьте в него свежий чили, немного имбиря и свежую кинзу.