Куриная печень с кабачками и картошкой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриная печень отлично сочетается с овощами, предлагаю запечь ее в духовке с добавлением кабачков и картошки. Гарнир уже не нужно будет готовить. Просто перемешайте ингредиенты и отправьте в духовку, через 35-40 минут ужин готов. Что касается специй, то здесь на ваше усмотрение. Я добавляю куркуму, сладкую паприку и ароматные прованские травы. Такие специи сделают овощи ярким и вкусными. К тому же и куриная печень становится более аппетитной. Куриную печень многие очень любят за ее нежный и мягкий вкус. При запекании куриная печень получается аппетитной и сохраняет свою форму - каждый кусочек остается целым и невредимым, в отличие от жареной печени, которая порой теряет свой внешний и вид и ломается при перемешивании. Куриную печень покупайте охлажденную, свежую, чтобы ее цвет был светло-коричневый, как кофе.»
Приготовление
- из 9
Итак, возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления куриной печени с кабачками и картошкой в духовке.
- из 9
Почистите картофель и сполосните проточной водой, затем нарежьте его средними кусочками.
- из 9
Подготовьте кабачки. Нарежьте овощи крупными полукружиями. Кабачки нежные сами по себе, и в таком виде идеально приготовятся. Тонко не нарезайте, иначе они будут сильно мягкими и сильно запекутся. А крупные кусочки останутся сочными, но в то же время не сильно мягкими.
- из 9
Промойте куриную печень, просушите на салфетках. Зачистите печень от пленок, нарежьте крупными кусочками.
- Реклама
- из 9
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, равномерно распределите овощи и кусочки печени.
- из 9
Посолите и поперчите по вкусу, присыпьте специями - паприкой, куркумой и прованскими травами.
- из 9
Полейте сметанным соусом: размешайте нежирную сметану с небольшим количеством воды.
- из 9
Запекайте куриную печень с кабачками и картошкой в духовке при 180°С около 35 минут. Если любите более запеченные блюда, запекайте еще 5-10 минут до румяной корочки.
К столу блюдо подавайте в горячем виде. Куриная печень с овощами - это вкусно и полезно. Надеюсь, такой интересный рецепт вам понравится и вы будете готовить его для своей семьи. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Жаркое в горшочках с курицей и грибами
Такое блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина. В горшочках все ингредиенты пропитываются вкусом и ароматом друг друга.
Тыква с курицей в духовке
Сезон тыквы в полном разгаре. Сегодня хочу поделиться очень вкусным и простым в приготовлении рецептом тыквы с курицей в духовке. По желанию можно взять небольшую тыкву и нафаршировать ее куриным мясом, но я предлагаю нарезать тыкву и курицу на кусочки и запечь в общей жаропрочной форме. Если хотите, чтобы блюдо было диетическим, возьмите филе грудки, но в данном рецепте я использую филе куриного бедра.
Жареные шампиньоны с колбасой
Могу сказать, что не ожидала какого-то потрясающего эффекта от этого блюда, но оно оказалось вкусным, приятным. Решено было брать рецепт на вооружение. Кстати, если вы любитель соевого соуса, добавьте его (исключив соль, конечно), будет тоже очень вкусно. Жареные шампиньоны с колбасой можно подать к картофельному пюре, макаронам, рису. Но мы съели просто так, с хлебом - блюдо достаточно сытное.
Азу из баранины с солеными огурцами по-татарски
Сегодня мы будем готовить азу с бараниной - популярное татарское блюдо. Как большинство национальных кушаний, его готовят в одном котле (казане). Жирность баранины уравновешивается кислотой соленого огурца и томатами, сытности добавляет обжаренный отдельно картофель, который вводится в азу на последнем этапе.
Плов с айвой по-узбекски
Плов с айвой будет блюдом на любителя, так как она всё-таки делает его, наряду с морковью, немного сладковатым. Если такие сочетания вам по вкусу, то можно приготовить плов с айвой по-узбекски в домашних условиях, придерживаясь основных принципов приготовления этого национального блюда. Мне нравятся узбекские пловы, приготовленные дома, может они не так похожи на пловы в казане на костре, но тоже получается очень вкусно и сытно.
Куриные крылышки с картошкой в рукаве
Очень сытное и невероятно вкусное блюдо можно приготовить для всей семьи по этому рецепту. Крылышки вместе с картофелем будем запекать в духовке в рукаве для запекания, поэтому они получаются очень нежными, с аппетитной золотистой корочкой, а картофель получается невероятно мягким и пропитанным куриными соками и специями.