Куриные желудки с перловкой в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Его можно приготовить в мультиварке и освободить себе время для других целей. Техника сама сообщит вам, когда блюдо будет полностью готово. Благодаря одинаковому времени варки и перловка, и желудки получаются нежными на вкус, сочными и вкусными. Крупа «вберет» в себя жирный бульон, будет бархатистой на вкус.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления куриных желудков с перловкой в мультиварке - перед вами. Зачистите субпродукты с обеих сторон, удалите желтую кожицу (если она присутствует) и жир, промойте желудки.
- из 8
Перловую крупу всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте, так как некоторые зерна могут попадаться неочищенными.
- из 8
Морковь и лук очистите от кожуры и промойте в воде. Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте полукольцами. Влейте в чашу мультиварки растительное масло и активируйте режим «Жарка» на 5 минут. Выложите овощные нарезки и обжарьте их в течение указанного времени.
- из 8
Затем разрежьте промытые и очищенные желудки пополам и добавьте в чашу мультиварки.
- Реклама
- из 8
Всыпьте промытую крупу, соль, овощную приправу, молотый черный перец. По желанию можно добавить сладкую молотую паприку, молотый чеснок и т.д.
- из 8
Влейте горячую воду и активируйте режим «Каша» или «Тушение» на 1 час. Закройте крышку техники и займитесь своими делами.
- из 8
Когда прозвучит звуковой сигнал - блюдо будет полностью готово! Перловка впитает в себя бульон, станет сочной и рассыпчатой.
- из 8
Выложите куриные желудки с перловкой из мультиварки в тарелки и подайте к столу. Присыпьте измельченной свежей зеленью или украсьте ею, дополните соусами, квашеными или маринованными овощами, салатами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Рис с колбасой на сковороде
Отдельно варить рис не нужно, готовьте все в одной посуде. Немного овощей сделает блюдо вкуснее и ярче. Для этого возьмите морковь и лук. Рис получится рассыпчатым, вкусным и очень ароматным.
Соба со свининой и овощами
На сегодняшний день соба продается во многих продовольственных супермаркетах и стоит часто дешевле привычных спагетти, хотя намного полезнее. Этот рецепт - для любителей азиатской кухни, которые заказывают собу с овощами на доставку в китайских ресторанчиках, ведь теперь вы сможете запросто приготовить это блюдо дома самостоятельно. Овощи вы можете использовать любые сезонные, а зимой можно добавить даже замороженные.
Тушеные куриные желудки с картошкой в казане
Сытное блюдо из картофеля и куриных желудков практически не содержит жиров - в него не добавляется растительное масло и первый бульон от субпродуктов можно слить. Картофель получается действительно тушеным, пропаренным, а вкус блюду придают сладкая молотая паприка и репчатый лук. По желанию вы можете добавить и другие пряности, приправы. Помните, что куриные желудки варятся не менее 40-50 минут, а картофель - 20 минут. Поэтому сначала отварите желудки и лишь после этого добавляйте картофель и другие ингредиенты. Если добавите все сразу, то получите через 20 минут готовый картофель и жесткие по вкусу желудки либо тушеные желудки в размятом картофеле (пюре).
Фунчоза с курицей и кабачком
Фунчоза с куриным филе и овощами - азиатское блюдо, но его с успехом можно приготовить дома, причем с европейским "акцентом" и есть не палочками, а традиционно вилкой. Совсем не обязательно посыпать кунжутом, но если вы любитель этих семян, то пожалуйста. Блюдо подойдет для ужина в кругу семьи или с гостями. Очень вкусное, сытное и яркое блюдо.
Тушеная мойва с картошкой и луком на сковороде
Рыбку и картошку с луком уложим слоями и потушим. Получится сытное и полезное блюдо. Мойву можно есть с костями, так как косточки мягкие. Но при желании кости легко отделяются и вам не составит труда их убрать во время еды. Раньше это блюдо было достаточно популярно благодаря своей дешевизне. Однако сейчас мойву не везде можно найти, да и стоит она уже не так привлекательно в некоторых местах. Самое сложное в этом блюде - очистить мойву. И чтобы облегчить себе эту процедуру, постарайтесь выбрать рыбу покрупнее.
Тушеные куриные желудки с кабачками на сковороде
Недорогое и малокалорийное блюдо, которое хорошо подходит для диеты, направленной на снижение или поддержание веса. Желудки готовятся достаточно долго, но запаситесь терпением, готовое блюдо того стоит.