Луковый Угар
Пошаговый рецепт с фото Автор: БыкОсеменитель Опубликовано:
О рецепте
«Экстремально ароматное блюдо с уникальным вкусом. Запах специфичный, к подобному приучают с детства!»
Приготовление
- из 11
Пассируем (нарезанный) лук под крышкой на мелком огне до золотистого цвета.
- из 11
Обжариваем лук на медленном огне с маслом до глубокого золотистого цвета (около 20-30 минут).
- из 11
Залить лук апельсиновым соком (1 стакан 300 мл) и дать потомиться на мелком огне минуты 2-3.
- из 11
Добавить в кастрюлю 3 предварительно сваренные картошины и помять в пюре, смешав с луком и соком.
- Реклама
- из 11
Мелко покрошить 200 гр ветчины (кубиками)! Все это делается на мелком огне!
- из 11
Одновременно добавляем макароны и лапшу, доливаем воду и доводим макароны до готовности.
- из 11
Когда блюдо готово, посыпаем чипсами или сухариками вместе с петрушкой и укропом.
- из 11
Натертый чеснок аккуратно распределяем по поверхности блюда.
- Реклама
- из 11
Все это приправить лимонным соком (пару чайных ложек).
- из 11
Блюдо подается со стаканом томатного сока и ломтиком лаваша.
- из 11
Добавляем столовую ложку белого перца, 3 ст. ложки паприки и 5 СТОЛОВЫХ ложек соли!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Свинушки жареные
Этот рецепт жареных свинушек я написала для тех хозяек, кто разбирается в лесных грибах. Свинушка хоть и считается условно съедобным грибом, но вполне пригодна в пищу. Наши бабушки и дедушки ели свинухи годами и редко жаловались на проблемы с животом. Правильно собранными и правильно приготовленными свинушками здоровым людям невозможно отравиться. Ослабленным и детям нельзя, вообще, никаких грибов, независимо от их полезности. Итак, жареные грибы свинушки.
Лапша «Ло-мейн»
Готовим вкусное китайское блюдо из лапши и курицы, поджаренной в маринаде с овощами.
Дымляма
Дымляма - овощное рагу по-узбекски - обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане. Дымок придает блюду особенный аромат, но название свое блюдо имеет совсем не поэтому. Справедливости ради нужно сказать, что это блюдо есть у всех восточных народов, и как только его не называют - димляма, домляма, думляма... А это все - одно и то же))) Говорят, что в переводе "дымлаш" означает "парить". Поэтому все овощи вместе с мясом парятся в своем соку под закрытой крышкой не менее двух часов, а может и больше. Здесь рассмотрим вариант приготовления дымлямы по-узбекски в казане в домашних условиях и в количестве пары-тройки порций. Принцип остается тот же. Для большой семьи следует увеличить количество составляющих.
