Минтай с картошкой в сливках в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим минтая. Я использую брикеты спрессованных кусочков филе. Можно взять обычное филе без костей и нарезать на небольшие кусочки либо же использовать стейки минтая с косточками. Так как картофель готовится намного дольше рыбы, мы его предварительно отварим до готовности. А в духовке он будет уже просто томиться в сливках. Кстати, сливки можно использовать 10-15-20% - от этого будет меняться и калорийность готового блюда. Из специй я беру приправу для рыбы, а также отдельно травы, входящие в её состав, чтобы усилить вкус: майоран и тимьян. Вы можете взять любые другие. Не обойтись без соли и перца, я в этот раз добавила белый молотый. Лук и чеснок также внесут свои нотки в общую песню блюда, свежий укроп (или другая зелень) освежит блюдо при подаче.»
Приготовление
- из 9
Итак, для приготовления двух порций минтая с картошкой в сливках в духовке возьмите следующие компоненты.
- из 9
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- из 9
Чеснок - тонкими пластинами. Или измельчите с помощью пресса.
- из 9
Картофель отварите до готовности (15-20 минут).
- Реклама
- из 9
Воду слейте, а картошку прямо в кастрюле ложкой/вилкой/ножом разделите на кусочки среднего размера.
- из 9
Переложите картофель в форму для выпекания, равномерно выложите филе минтая между кусочками.
- из 9
Сверху посыпьте специями, выложите лук и чеснок, залейте содержимое сливками (комнатной температуры). Накройте форму фольгой.
- из 9
Запекайте минтая с картошкой в сливках в духовке при 180 градусах 30 минут. Потом можно оставить блюдо в остывающей печи настаиваться ещё на 10-15 минут.
- Реклама
- из 9
К столу подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Куриная печень с макаронами на сковороде
Любое блюдо, приготовленное из курицы в сливках, получается невероятно вкусным, а если это печеночка с макаронами, тогда оторваться будет невозможно. Самое главное в приготовлении - не пережарить печень, чтобы не стала горькой, на ее приготовление у вас должно уйти максимум 7-8 минут. Также вам понадобятся качественные сливки средней или высокой жирности. Обязательно готовьте, если любите потрошки, это действительно очень вкусно.
Гречка с индейкой в духовке (в рукаве)
Какой самый простой способ приготовления голени индейки в духовке? Запечь её с крупой и овощами! Для начала нужно замариновать мясо - для этого нам понадобятся сметана и чеснок со специями. Затем закинуть голень, гречку и нарезанные овощи в пакет или рукав, залить водой. И наконец, отправить в духовку и дожидаться вкусного ужина.
Булгур с фаршем индейки
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое не требует никакого дополнения, ведь гарнир и мясо готовятся одновременно в одной ёмкости, а именно - в сковороде. Для сочности и вкусового разнообразия я ещё добавила лук и специи для мяса. Получилось сытное блюдо, которое понравилось всем домочадцам.
Ленивые голубцы с куриным фаршем
Голубцы на моем столе очень часто, причем в разных видах и с разным фаршем. На этот раз я приготовила ленивые голубцы с куриным фаршем. Готовить лучше в толстостенной посуде или в глубокой сковороде, так как понадобится обжаривать овощи и фарш.
Свинина с булгуром в духовке
Приготовим сегодня максимально простой вариант сытного обеденного блюда, для которого вам даже не потребуется много сил и времени. Благодаря духовке мы просто соединим все ингредиенты и будем томить под фольгой до готовности. Чтобы блюдо получилось с насыщенным вкусом, используем специи - мне нравится сушеный лук и чеснок, а немного барбариса придаст тонкую кислинку. Обязательно подавать кашу с мясом к столу сразу после приготовления, в качестве дополнения можно использовать разные свежие овощи или соленья, зелень, также можно добавить немного аджики.
Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
Готовим аппетитное жаркое из говядины. Как и полагается, добавим картофель, морковь и лук, но кабачки будем добавлять почти в конце приготовления, чтобы они за время томления не растворились. По желанию можно использовать разные специи, мне нравится именно сушеный чеснок, он отлично дополняет вкус всех ингредиентов. Помимо прочего, такое жаркое вы можете подавать как на обед, так и на ужин, для всей семьи. Дополните блюдо обязательно свежей зеленью, немного свежих овощей или домашних разносолов также придутся кстати.