Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такое блюдо - завтрак, обед и ужин в одном лице! Кабачки и помидоры мы не обжариваем, а добавляем сразу в яйца, благодаря чему омлет получается сочным и полезным. Готовим блюдо на небольшом количестве растительного масла под крышкой на сковороде. И никакой духовки! Специи добавляем по вкусу: я люблю омлет с сушеным чесноком и прованскими травами - подойдут любые. Зелёный лук - тоже по желанию, но с ним блюдо ароматнее и свежее. Омлет без сыра - не омлет, как и пицца, поэтому потрите совсем немного и посыпьте обязательно!»
Приготовление
- из 11
Итак, для приготовления порции омлета с кабачками и помидорами на сковороде на двоих возьмём следующие ингредиенты.
- из 11
Кабачок очищаем от кожуры (если овощ молодой и кожура тонкая, этот шаг можно пропустить). Нарезаем небольшим кубиком.
- из 11
Помидор режем так же. По желанию можно снять кожуру, сделав надрезы на попке и обдав томат кипятком.
- из 11
Зелёный лук измельчаем.
- Реклама
- из 11
В миске соединяем яйца, специи (соль, перец, сушеный чеснок и прованские травы) и сметану.
- из 11
Взбиваем венчиком или вилкой до однородности.
- из 11
Выкладываем кубики кабачка и помидора, зелёный лук.
- из 11
Перемешиваем и выкладываем на сковороду, разогретую с растительным маслом. Ставим нагрев на минимум и готовим омлет с кабачками и помидорами на сковороде под крышкой 15-20 минут.
- Реклама
- из 11
Тем временем натираем на мелкой терке сыр.
- из 11
Готовый омлет снимаем с огня, посыпаем сыром и оставляем под крышкой ещё на пару минут.
- из 11
Подаём к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Картошка с куриными желудочками в мультиварке
Сегодня у нас вкуснейшая картошка с куриными желудочками, приготовленная в мультиварке. Блюдо достаточно простое и бюджетное, ведь субпродукты намного дешевле чем мясо. В данном рецепте очень важно уделить внимание именно желудочкам, есть большая вероятность их недоварить и они останутся жёсткими, поэтому сначала тушим желудочки, а потом только добавляем картофель. Подаем тушеную картошку с желудочками в тёплом виде с зеленью и овощами. Она может стать отличным обедом или ужином для всей семьи.
Гречка с гуляшом из курицы
Предлагаю приготовить вкусный, недорогой, простой и быстрый семейный ужин. Это отличный вариант для работающих хозяек, когда не хочется долго стоять у плиты. Для приготовления домашнего куриного гуляша идеально подходит красное мясо, а именно - бедра, хотя из грудки тоже получается вкусно и времени на приготовление уйдет в два раза меньше.
Сифудо тяхан с морепродуктами
Мы уже успели полюбить тяхан, и теперь периодически я его готовлю. В переводе с японского "тяхан" означает жареный рис. Сегодня предлагаю сифудо тяхан с морепродуктами, который получается безумно вкусным. Если вы купили сырые морепродукты, то их нужно тщательно промыть и варить в кипятке около 7 минут. Если брать готовый морской коктейль, то варить его не нужно, а просто залить кипятком.
Пекинская капуста с фаршем в духовке
Очень люблю это блюдо - готовить просто, а получается вкусно. Мне нравится использовать фарш из курицы, ну а вы возьмите по своему вкусу: хоть говяжий, хоть свиной.
Птитим с курицей
Предлагаю вам приготовить птитим с куриным филе. Из небольшого количества ингредиентов получается вкусное полноценное второе блюдо.
Тыквенные ньокки с беконом
Ньокки - прекрасное итальянское блюдо, невероятно бюджетное, но от того не менее вкусное. Кому-то может показаться отличной идеей использование тыквы в качестве альтернативы картофелю. Ньокки получаются более нежными, с характерным привкусом и цветом. Поджаренный бекон хорошо сочетается с кусочками вареного тыквенного теста. Если использовать подкопченный продукт, то блюдо приобретет аромат дымка. Кроме тыквы и картофеля, также может использоваться манная крупа, рикотта. Можно сравнить это блюдо с более привычными галушками или клецками. Популярны ньокки не только во всех регионах Италии, но и по всему миру.