Грибы, фаршированные копченым мясом, в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фаршированные грибы - любимая всеми закуска для праздничного стола.»
Приготовление
- из 8
У меня ни один семейный праздник не обходится без горячей закуски в виде запеченных грибов. С какими начинками я их только не готовила, всегда гости съедают эту закуску в первую очередь и с большим удовольствием. Сегодня попробовала еще один очень простой, сытный и невероятно вкусный вариант - с базарным копченым мясом, думаю, оно сейчас продается уже везде. Готовятся грибы просто и достаточно быстро, что очень удобно, когда нужно накрыть праздничный стол на большое количество гостей.
Подготовьте продукты по списку. Грибы для этого рецепта подойдут и обычные шампиньоны, только с большими шляпками, то есть очень крупные. Зачистите их чистой кухонной губкой, мыть ни в коем случае нельзя, лишняя вода нам не нужна. Лук очистите, помойте под проточной водой, обсушите.
- из 8
В небольшом количестве постного рафинированного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук, минуты 3-4.
- из 8
Отрежьте у грибов ножки, так же мелко порежьте их, всыпьте в сковороду, обжарьте минуты 2-3.
- из 8
Теперь очередь копченого мяса, его мы нарезаем таким же кубиком и держим в сковороде минуту-другую, оно должно только отдать свой копченый аромат. Начинку нужно обязательно поперчить, солить ли ее - решать вам, но, как правило, сладость лука доминирует, поэтому соли немного нужно добавить.
- Реклама
- из 8
Шляпки я часто чищу, у больших грибов она слишком плотная. Положите их в небольшой противень, внутри чуть посолите и поперчите. Если не боитесь лишних калорий, можно внутри смазать каплей майонеза.
- из 8
Наполните шляпки грибов теплой начинкой из копченого мяса.
- из 8
Щедро присыпьте натертым твердым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
- из 8
На стол грибы, фаршированные копченым мясом, подавайте сразу же после приготовления.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сосиска в лаваше с корейской морковкой и сыром
Сосиска в лаваше с корейской морковкой и сыром - шикарный вариант быстрого перекуса с чаем или кофе.
Мраморный мясной хлебец с корейской морковью
Мраморный мясной хлебец с корейской морковью - отличная замена покупной ветчине.
Рисовые чипсы
Рисовые чипсы из рисовой бумаги, для любителей похрустеть.
Печеночный торт в духовке
Вкусное блюдо из куриной печени. Годится и на праздники, и на каждый день.
Запечённая свёкла с сыром
Запечённая свёкла с сыром - простая, быстрая и вкусная горячая закуска.
Грибная икра из шампиньонов
Икра из грибов - это интересный вид закуски, который можно есть просто ложкой, а можно и на хлебушек намазать))) В общем, я очень люблю всякие намазки, поэтому предлагаю приготовить вкуснейшую грибную икру из шампиньонов. Готовится эта закуска быстро и просто, а вкус... сливочно-грибной - волшебный!