Кесадилья с индейкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить кесадилью с индейкой. Это отличное блюдо для перекуса, которое вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Филе индейки предварительно обжаривается в сковороде крупными кусочками, а затем нарезается соломкой. На половину тортильи выкладываем сыр, филе индейки, а затем снова сыр. Лепёшку складываем пополам и обжариваем на гриле с двух сторон.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления кесадильи с индейкой и сыром необходимы следующие ингредиенты.
- из 8
Промыть филе индейки и крупно нарезать. Толщина кусочков - около 1 см.
- из 8
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить филе индейки с двух сторон до румяной корочки, посолить и поперчить.
- из 8
После обжаривания филе немного остудить и нарезать соломкой.
- Реклама
- из 8
Натереть твёрдый сыр. На половину каждой лепёшки выложить немного сыра, затем филе индейки и снова посыпать сыром. Выложить лепёшки в сковороду-гриль.
- из 8
Свободным концом накрыть каждую лепёшку.
- из 8
Запекать по несколько минут с каждой стороны - до расплавления сыра и лёгких подпалин.
- из 8
Кесадилья с индейкой и сыром готова. Каждую лепёшку разрезать на 3-4 части и можно сразу подавать.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кесадилья с овощами
Овощная кесадилья - очень вкусная самостоятельная закуска, которую можно дать ребёнку в школу, взять на работу или просто перекусить ею дома с чаем или кофе. Овощи можно использовать любые, какие вам больше нравятся и которые хорошо сочетаются между собой. Я выбрала баклажаны, кабачки, сладкий перец, помидор, красный лук и зелёную фасоль. В этот раз я решила сделать одну большую кесадилью, а затем разрезать её на сегменты.
Черная редька по-корейски
Думаю, что многие из нас слышали, насколько полезна черная редька и, возможно, в детстве вам даже давали ее сок от кашля, простуды и для укрепления иммунитета. Это на самом деле так, а редьку можно легко приготовить и подать семье на обед в качестве закуски. Такая закуска проста в приготовлении, очень вкусная и сохраняет все свои полезные вещества.
Маринованная редька со свеклой
Эта закуска должна понравиться любителям домашних солений. Блюдо простое в приготовлении, недорогое, вкусное и полезное, при всем при этом еще и готовится достаточно быстро. Закуска из маринованной редьки со свеклой идеально сочетается с запеченной свининой и курицей, а из гарнира хорошо подходит картофель - вареный, запеченный и жареный.
Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)
Ох, как же я люблю готовить такой завтрак. Универсальная лепешка, всегда есть в наличии и когда хочется интересного и сытного, она выручает. Сегодня у меня начинка из копченой курицы - подойдет любая курочка, запеченная или даже отварная. Яичница-болтунья, добавит кесадилье нежный и приятный вкус. Ну и куда же без сыра, его мы не жалеем. Поджарить на масле или на сухой сковороде - решать вам, даже можно запечь в духовке. Я, как всегда, воспользовалась грилем. Он подрумянивает одновременно с двух сторон. Можно добавить какой-нибудь соус в саму лепешку, но мы любим использовать разный, уже непосредственно при поедании).
Томаты конфи
Предлагаю еще один способ приготовления вяленых томатов. Этот вариант - из разряда "на скорую руку". Мне этот способ понравился больше привычного (вяление в течение 5-6 ч) не только из-за малых временных затрат, но и по вкусу получаемого продукта. Томаты получаются очень нежными, ароматными, приятного кисловато-пряного вкуса - ведь вялим практически маринованное сырье. К тому же готовить можно небольшими порциями: сунул противень в духовку, а к завтраку получил отличный ингредиент для бутербродов! Использовать помидоры конфи можно как закуску, как составную часть салатов, каш, овощных блюд и бутербродов - особенно хороши тосты из черного или зернового хлеба с твердыми сырами и зеленью.
Фалафель из батата
Фалафель - это ближневосточная уличная еда из нута с пряными специями, в форме небольших шариков или котлеток, обжаренных во фритюре. Но можно отойти от традиционного метода приготовления и запечь фалафель в духовке, так вы получите более полезную версию и меньше калорий.