Колбаса ливерная в домашних условиях
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ливерная колбаса из свиной печени — это вкусный обед или закуска. Вам понадобится печень, кишки, сало и куриные сердечки.»
Приготовление
- из 8
А вы готовили ливерную колбасу в домашних условиях? Если нет, давайте приготовим вместе. По сравнению с магазинной колбасой, это небо и земля. Такую колбаску хочется кушать и кушать. Приготовить её несложно, если следовать пошаговой инструкции. Итак, начинаем.
Возьмём такие продукты: кишки очищенные, печень, легкие, куриные сердечки, чеснок, лук репчатый, соль, сало, перец черный молотый, яйца куриные.
- из 8
Лёгкие на пару часов замачиваем в воде. В процессе меняем несколько раз воду. Сердечки и печень хорошо промоем. Все субпродукты, сало нарезаем небольшими кусочками. Перемалываем на мясорубке.
- из 8
Добавляем измельчённый лук и чеснок.
- из 8
Вбиваем куриные яйца. Солим и перчим. Очень хорошо перемешиваем.
- Реклама
- из 8
С помощью мясорубки со специальной насадкой начиняем кишку фаршем. Формируем колбаски по размеру, как вам больше нравится. Завязываем ниточкой края.
- из 8
В подходящей кастрюльке вскипятим воду, немного подсаливаем. Накалываем колбаски иголкой в нескольких местах. Опускаем в кипящую воду. Варим на небольшом огне около 30-40 минут.
- из 8
Готовую колбасу обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом и подаём к столу.
- из 8
Домашняя ливерная колбаса из свиной печени готова. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Закусочный рыбный торт
Закусочный торт с рыбой, рисом, авокадо и мягкими сырами получается очень сытным и вкусным. Да и смотрится эффектно. Попробуйте!
Домашний творог из кефира на водяной бане
В этом рецепте покажу, как сварить творог из кефира на водяной бане.
Яичница для любимых
Скоро 14 февраля и многие отмечают день всех влюбленных. Кто-то печет вкусное печенье, делает конфеты, а я предлагаю такую яичницу сердечком в сосиске на завтрак. Готовится очень просто и быстро, главное качественные и свежие продукты.
