Луковые кольца с сыром в кляре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличная закуска к пиву и не только, а если добавить в данное блюдо сыр, получится новый вкус, более богатый. Жарим луковые кольца в масле.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления луковых колец с сыром в кляре необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- из 12
В глубокую миску вбейте куриное яйцо, добавьте кефир, сванскую соль и немного разрыхлителя. С помощью вилки тщательно перемешайте. Соль можно использовать обыкновенную, только в таком случае лучше добавить в кляр ещё каких-нибудь специй (ароматных трав, чёрного молотого перца и т.п.).
- из 12
Всыпьте просеянную пшеничную муку.
- из 12
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и однородным.
- Реклама
- из 12
Очищенный лук нарежьте ровными кольцами, толщиной чуть меньше сантиметра. Разделите их на отдельные сегменты.
- из 12
Твердый сыр нарежьте тонкими полосками.
- из 12
Луковые кольца разложите попарно (меньшее в большее), так, чтобы между ними было некое пространство. Заполните его сырными полосками, они должны плотно стоять между кольцами, чтобы конструкция не распадалась.
- из 12
Поочередно окуните кольца в кляр.
- Реклама
- из 12
Жарьте в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
- из 12
Огонь при этом должен быть ниже среднего, чтобы кляр не горел, а лук успел пропечься.
- из 12
Переложите кольца на бумажную салфетку, она впитает излишки масла.
- из 12
Луковые кольца с сыром в кляре готовы. Сразу же подавайте их на стол, пока сыр ещё тянется. Отличным дополнением данной закуски могут стать разнообразные соусы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
Рецепт очень вкусной, яркой закуски под названием "Пелюстка" из белокочанной капусты и свеклы. Маринуется капуста быстро - меньше суток.
Помидоры в кляре
Простейший рецепт. Помидоры обмакиваем в кляр и жарим на сковороде. При этом помидоры лучше брать крепкие, чтобы получить закуску, а не соус...
Тарталетки с сыром и помидорами
Наполните хрустящие тарталетки начинкой из сыра, майонеза и помидоров! Для остроты добавьте чеснок. Подавайте сразу - пока они хрустят!
Грибная икра из лисичек
Икру из лисичек можно подать на кусочке белого или черного хлеба, либо начинить ею тарталетки или яичные белки и подать в качестве закуски на праздничный стол.
Рулет из лаваша с рисом
Лаваш с рисовой начинкой, яйцами и сыром - это сытный полезный перекус или полноценный обед. Подавать можно горячим и холодным, как закуску.
Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком
Вкусная закуска из баклажанов с морковкой и зеленью внутри. Квасится 3-7 дней при комнатной температуре. Не на зиму! Под описанием рецепта можно ознакомиться полезными советами и отзывами по рецепту квашеных баклажанов.