Маринованные шампиньоны с горчицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Очень вкусные маринованные шампиньоны получаются по этому рецепту. Особенно грибы понравятся любителям острых закусок. Горчица в данном рецепте добавляет остроту, а чеснок свой аромат, что очень гармонично сочетается с грибами.
Для маринования шампиньонов нам потребуются: шампиньоны мелкие, чеснок и много зелени. Маринад приготовим из уксуса, горчицы и растительного масла.
- из 8
Грибы промыть под проточной водой, очистить ножки от загрязнений. Мелкие грибы мариновать целыми, а если грибы крупные- нужно разрезать на две или больше частей. Обжарить на сковороде грибы пока жидкость не выпарится из них.
- из 8
Зелень петрушки и укропа мелко нарубить. Та же зелень можно использовать по своему вкусу. Чеснок выдавить через чесночницу или мелко нарубить.
- из 8
В глубокой посуде перемешать обжаренные грибы с рубленной зеленью и чесноком, добавить соль.
- Реклама
- из 8
Сделать маринад: горчицу смешать с растительным маслом и уксусом. Очень хорошо перемешать.
- из 8
Залить грибы маринадом, перемешать. Оставить для маринования в течение 6 часов. Попробовать на вкус и если на ваш вкус мало соли или чеснока, добавить.
- из 8
Быстрые маринованные шампиньоны в горчице подавать на стол как закуску или с гарниром.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Судак заливной с желатином
Заливной судак — это популярная парадная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола, особенно новогоднего. Блюдо не калорийное, легкое, полезное, красивое и вкусное. Вместе с этим заливное из судака, закуска низкокалорийная и не дорогая.
Язык говяжий (отварной)
Нет ничего проще, чем отварить язык и приготовить из него праздничную нарезку к гостевому столу. Но не все знают, как это сделать правильно. Несколько простых тонкостей помогут вам в этом. Язык - такой продукт, что не доварить его так же плохо, как и переварить. Он может стать жестким. Говорят, что солить его нужно в конце, но это не так. Вовремя подсоленный язык будет приятным на вкус и не пресным, как если бы его подсолили в конце.
Буженина «Праздничная»
Осенью я готовила сладкие маринованные сливы. Решила попробовать запечь с ними буженину по-праздничному. Мясо получилось сочное, отлично подойдёт в качестве холодной закуски и идеально для бутербродов.
Грибная икра с помидорами
Сезонный рецепт вкусной домашней грибной икры из грибов и помидоров с луком, чесноком и маслом.