Печеночный торт со сметаной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Идеальная закуска и "изюминка" для праздничного стола. Несладкий, вкусный и ароматный печеночный торт. Торт без начинки, только лишь коржи, пропитанные сметаной. Супер просто, но как же это вкусно! Советую украсить блюдо зеленым луком - он будет не только украшением, но и пикантной добавкой к торту.»
Приготовление
- из 10
Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта со сметаной.
- из 10
Очистите куриную печень от пленок и прожилок, хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Репчатый лук почистите, сполосните и нарежьте крупными кусочками. Сложите лук в блендер.
- из 10
Вбейте туда же куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу. Я добавила 0,5 ч.л. соли на такое количество ингредиентов.
- из 10
Перекрутите всё в блендере до однородной консистенции, всыпьте необходимое количество пшеничной муки.
- Реклама
- из 10
Еще раз прокрутите всё в блендере, чтобы не было комочков муки. Тесто для блинчиков готово.
- из 10
Смажьте сковороду растительным маслом, налейте 2-3 ст.л. теста и разровняйте, чтобы получился блинчик. Обжаривайте таким образом печеночные блинчики с двух сторон по 2-3 минуты. Сильно большими в диаметре их не делайте, чтобы легче было переворачивать.
- из 10
Пусть обжаренные блинчики остынут, затем смажьте их сметаной, выкладывая стопочкой в виде торта.
- из 10
Готовый торт украшайте щедрым слоем нарезанного зеленого лука. Он очень подходит здесь. В охлажденном виде подавайте закуску к столу.
- Реклама
- из 10
Печеночный торт со сметаной получается мягким, нежным, очень ароматным и вкусным. В нем нет ничего лишнего. Берите рецепт на заметку!
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Салат с авокадо в тарталетках
Почему-то в такую закуску всегда хочется добавить либо креветок, либо красную рыбу, либо еще чего-то эдакого, а очень зря. Салат из авокадо в мини-тарталетках - отличная самостоятельная закуска, за которую ваши друзья вегетарианцы еще и спасибо скажут)). Подавать салат нужно непременно в малюсеньких песочных тарталетках на один укус, в них закуска выглядит более привлекательно, они хорошо и долго держат форму.
Тарталетки из багета
Думаю, что начинка к таким тарталеткам подойдет абсолютно любая - что бы в нее ни положили, в подсушенных лодочках из багета это будет вкусно. Сыры, колбасы, вареное или копченое мясо, маслины, грибы - в общем, всё, что только можете придумать, включая соленую рыбу. Подавать такие тарталетки можно как в горячем виде, так и с холодными начинками.
Сосиски, начиненные омлетом
Безусловно, всем давно знаком завтрак из яиц и сосисок. Будь то поджаренная глазунья или омлет. Я же хочу предложить интересную подачу - нафаршировать сосиски нежным омлетом и подать блюдо порционно. Посыпать сыром необязательно, но так же будет вкуснее). Принято считать, что сосиски - не совсем полезный продукт, но мне кажется, сейчас такой огромный ассортимент и разные ценовые категории, что можно выбрать вкусный и качественный продукт. Так что выбирайте на свой вкус и готовьте интересный завтрак - сосиски, начиненные омлетом. Можно сделать цельный омлет и нарезать его полосками, а можно сделать сразу в виде кусочков, "болтунью".
Сырные тарталетки
Открыла для себя тарталетки из сыра и очень рекомендую приготовить их вам. Сыр следует брать в работу проверенный, который точно хорошо плавится. Сами тарталетки делаются очень быстро и как корзиночки для подачи салатиков на фуршетный стол просто бесподобны - колоритные, хрустящие, сырные! Обязательно используйте в работе сковороду только с качественным антипригарным покрытием - у меня именно такая, и сырные блинчики прекрасно переворачиваются и снимаются с горячей поверхности!
Тарталетки из багета с красной рыбой
Идея приготовления тарталеток из тонкого багета мне очень понравилась и заинтересовала, поэтому я сразу же захотела повторить рецепт. Впечатления после их дегустации были самыми положительными, поэтому смело предлагаю приготовить такие тарталетки и вам. Начинка также очень удачная - классическое сочетание ингредиентов отлично подходит для наполнения тарталеток.
Канапе с сыром, виноградом и грецким орехом
Вкусная закуска к красному/белому вину или шампанскому. Готовится канапе очень быстро, выглядит нарядно! На мой взгляд, очень удачное сочетание ингредиентов. Виноград лучше всего подойдёт без косточек, сыр - полутвёрдый. Я подаю такую закуску с мёдом. Если вы ещё не пробовали, то настоятельно рекомендую, это оооочень вкусно!!