Риейт с красной рыбой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 7
Риейт - это блюдо французской кухни и обозначает оно закуску, которой обмазывают хлеб, канапе, крекеры и т.д.
Готовится такая закуска, в основном, с добавлением сыра, будь то плавленный, твердый или мягкий. В рийете смешивают молочный продукт с рыбным или мясным. В данном рецепте это будут кусочки лосося, предварительно обжаренные, так как я не рискнула добавлять свежую рыбу.
Для приготовления риейта с красной рыбой подготовим все необходимые ингредиенты и начнем чудодействовать в кулинарии!
- из 7
Сначала натрем на мелкой терке плавленный сырок - его количество регулируйте по составу с остальными ингредиентами. Рыбу у меня стащил муж, поэтому мне вполне хватило одного сырка для порции.
- из 7
Затем измельчим зеленый лук и добавим его в емкость к сыру.
- из 7
Вслед за луком займемся петрушкой, также измельчив ее. Можно использовать укроп - он сделает вкус рийета более нежным, но у меня в наличии была только петрушка. После нее сразу же пропустим под прессом очищенный зубчик чесночка и посолим все.
- Реклама
- из 7
Затем наступает очередь красной рыбы. Разбираем ее на кусочки, следя за тем, чтобы мимо не проскользнула ни одна косточка!
- из 7
Последний этап - майонезная заправка. Перемешаем наши составляющие и выложим приготовленный рийет на блюдечко или в пиалу, чтобы удобнее было намазывать ломтики хлеба.
- из 7
Риейт с красной рыбой готов. Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Икра из соленых грибов
Соленые грибы хороши сами по себе, но для разнообразия можно приготовить икру. Грибная икра из них - замечательная закуска, ароматная и вкусная! Такую грибную икру можно использовать в качестве начинки для пирогов, можно завернуть в лаваш или нафаршировать яйца, ну а про бутерброды и говорить нечего. Ингредиентов минимум, а вкус замечательный.
Вяленая куриная грудка
Простая и очень вкусная закуска к праздничному столу. Куриная грудка вялится всего 2-е суток в перцах и соли.
Домашний сыр брынза из молока с уксусом
Предлагаю приготовить брынзу в домашних условиях. На просторах интернета можно встретить множество рецептов приготовления данного продукта. Пересмотрела и перепробовала не один рецепт. Из многих вариантов в моей семье одобрили только данный рецепт. Хочу поделиться с вами. Приготовить брынзу по этому рецепту совсем несложно.
