Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фаршированные шампиньоны - одна из самых вкусных горячих закусок, хотя и в холодном виде закуска остаётся вкусной. С какими только начинками не готовят шампиньоны, каждая по себе достаточно хороша. Мне захотелось приготовить шампиньоны с колбасой и сыром, и должна сказать, что получился один из самых вкусных вариантов.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления шампиньонов, фаршированных колбасой и сыром, подготовить из списка необходимые ингредиенты. Шампиньоны для фарширования следует выбирать очень крупные, так как при запекании они уменьшаются в размере.
- из 6
Шампиньоны тщательно промыть водой, аккуратно вырезать ножки и мелко нарезать. Также следует немного выскоблить мякоть из шляпок. В сковороде разогреть 2 столовых ложки растительного масла и обжарить нарезанные грибы до мягкости, в конце немного посолить и поперчить.
- из 6
Оставшееся масло смешать с измельчённым чесноком, добавить немного соли и перца. Этой смесью натереть шляпки шампиньонов внутри и снаружи. Нарезать кубиками колбасу, натереть половину сыра и добавить обжаренные грибы. Если осталось немного смеси, которой вы смазали грибы, то её можно добавить в начинку. У меня как раз немного осталось.
- из 6
Распределить начинку поровну по всем шляпкам. Оставшийся сыр также натереть и разложить сверху в каждую шляпку. Сложить грибы в форму для запекания.
- Реклама
- из 6
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром, 15-20 минут.
- из 6
Готовую горячую закуску можно сразу подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Шаурма с курицей, корейской морковью и капустой
В домашних условиях можно приготовить наивкуснейшую шаурму с курицей, корейской морковью и капустой. Морковку можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Капустный салат приготовить заранее. Куриную грудку лучше пожарить в листах для жарки, но если их нет, то можно просто замариновать грудку и пожарить на сковороде. Шаурма получается очень вкусной, сочной, пикантной и сытной. Соус готовила по рецепту армянского повара. Любителям шаурмы советую приготовить её по этому рецепту.
Кесадилья с беконом, курицей и сыром
Предлагаю приготовить кесадилью с беконом, курицей и сыром. Это отличное самостоятельное блюдо для перекуса, вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Куриное филе нарезаем крупными кусочками и предварительно обжариваем в сковороде, а затем нарезаем соломкой. На половину тортильи выкладываем сыр, куриное филе и измельчённый бекон, а затем снова сыр. Лепёшку складываем пополам и обжариваем на гриле с двух сторон. Для сочности в начинку можно добавить помидор или сладкий перец.
Фалафель из батата
Фалафель - это ближневосточная уличная еда из нута с пряными специями, в форме небольших шариков или котлеток, обжаренных во фритюре. Но можно отойти от традиционного метода приготовления и запечь фалафель в духовке, так вы получите более полезную версию и меньше калорий.
Кесадилья с ветчиной и сыром
Один из самых простых вариантов кесадильи - с ветчиной и сыром. Здесь не нужно ничего предварительно обжаривать или варить, достаточно нарезать ветчину, натереть сыр, наполнить лепёшки и запечь на гриле. Быстро и очень вкусно!
Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)
Ох, как же я люблю готовить такой завтрак. Универсальная лепешка, всегда есть в наличии и когда хочется интересного и сытного, она выручает. Сегодня у меня начинка из копченой курицы - подойдет любая курочка, запеченная или даже отварная. Яичница-болтунья, добавит кесадилье нежный и приятный вкус. Ну и куда же без сыра, его мы не жалеем. Поджарить на масле или на сухой сковороде - решать вам, даже можно запечь в духовке. Я, как всегда, воспользовалась грилем. Он подрумянивает одновременно с двух сторон. Можно добавить какой-нибудь соус в саму лепешку, но мы любим использовать разный, уже непосредственно при поедании).
Тарталетки с креветками и кальмарами
Для любителей салатов с морепродуктами предлагаю интересную идею их подачи - в тарталетках. Это отличная идея для домашних застолий, особенно если вы не планируете долго сидеть за столом. На фуршетный стол можно приготовить тарталетки с различными начинками и салатами, они красиво выглядят внешне, их можно брать руками и очень удобно есть.