Шампиньоны, запеченные с чесноком и тимьяном

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Существует много вариантов приготовления запеченных шампиньонов, например с сыром, фаршем, чесноком, овощами. Предлагаю приготовить простую закуску из шампиньонов. Грибы получаются ароматными, сочными и вкусными.

   Приведу несколько интересных фактов о шампиньоне.

   Самый большой шампиньон был найден в Италии, в провинции Бари. Весил он 14 кг, а доставить его домой счастливый грибник Франческо Квито смог с помощью автомобиля.

   Самая большая плантация для выращивания шампиньонов находится в Америке, в старой известняковой шахте. Ее длина составляет около 24 км.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Для приготовления шампиньонов, запеченных с чесноком и тимьяном, готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   из 12 Готово

   У шампиньонов отрезаю ножки.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Грибы мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. Разогреваю сковороду, наливаю оливковое масло, выкладываю шляпки грибов срезом вниз.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Обжариваю низ шляпок до румяного цвета (около 2-3-х минут).

   
7. 6

   из 12 Готово

   В керамическую форму, чуть смазанную оливковым маслом, выкладываю шампиньоны срезом вверх, солю и перчу по вкусу.

   
8. 7

   из 12 Готово

   В миске соединяю сливочное масло комнатной температуры, сушеный тимьян, мелко измельченный чеснок, сок лимона. Ингредиенты перемешиваю (удобно это делать с помощью вилки, как бы раздавливая масло и перемешивая с другими ингредиентами).

   
9. 8

   из 12 Готово

   На грибы выкладываю чесночное масло.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Посыпаю шампиньоны панировочными сухарями.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Запекаю грибы в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, до золотистого цвета.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Шампиньоны, запеченные с чесноком и тимьяном, готовы!

    
14. 12

    из 12 Готово

    Приятного аппетита!