Шаурма арабская
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шаурма арабская - много сочного куриного мяса и пряностей и никаких овощей! Попробуйте!»
Приготовление
- из 11
Недавно друзья приехали из Иордании и рассказывали, как специально решили попробовать настоящую арабскую шаурму. И были удивлены, что в нее при подаче не добавляют салаты, как у нас. Овощи - рядом, при желании можете заказать, что угодно, но в лепешку или лаваш кладется только обжаренное на вращающихся горизонтальных шампурах куриное мясо, обильно сдобренное специями. Попробуем приготовить?
- из 11
Приготовим курицу и специи, у меня из подходящих нашлись молотый имбирь, карри, молотые перцы, молотый мускатный орех и замечательный шафран.
Курицу срежем с кости и нарежем тонкой соломкой. Жарить можно на сковороде-гриль или обычной, в отсутствие настоящего гриля.
- из 11
Далее все просто, можно добавить чуточку масла на сковороду, но курица обычно - жирная, можно обойтись вполне без дополнительного жира. Обжариваем курицу, постепенно добавляя по вкусу пряности.
- из 11
Когда курица будет готова, плиту выключаем.
- Реклама
- из 11
Приступаем к подготовке лаваша. Нарежем его на порционные квадраты.
- из 11
Из чеснока и сметаны приготовим соус-намазку: просто выдавим чеснок в сметану и хорошо перемешаем.
- из 11
Смажем одну сторону каждого квадрата соусом.
- из 11
Выложим много куриной начинки и завернем конвертом.
- Реклама
- из 11
Обжарим до желаемой румяности на сковороде с имеющимся куриным жиром, переворачивая шаурму.
- из 11
При подаче арабской шаурмы на стол можем поставить свежие овощи.
- из 11
Шаурма получилась действительно арабской (если друзья не лукавили). Пробуйте!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Корзинки с творожным кремом
Простой в приготовлении и интересный рецепт закуски на праздничный стол из творожного крема в корзиночках из лаваша.
Заливное из овощей
Предлагаю приготовить заливное из овощей. Соотношение овощей, в зависимости от вашего вкуса, можно варьировать в ту или иную сторону.
Террин из трех видов мяса
Террин из мяса - это отличная закуска, которая понравится многим, особенно тем, кто любит вкусно и сытно поесть.
Жаренные с травами вареные яйца
Интересный рецепт для тех, кому наскучили и жареные, и вареные яйца: применяем обе технологии и получаем абсолютно новое оригинальное блюдо!
Шаурма с фаршем
Вы любите фаст-фуд так, как люблю его я? Тогда наверняка шаурма - в списке ваших любимых закусок. И наверняка вы знаете, что не всегда аппетитная на вид начинка, завернутая в лаваш, может принести пользу организму. Выход, как всегда, один и тот же - готовьте шаурму самостоятельно дома, благо, для этого не нужны какие-то специальные умения или приспособления. Продукты тоже все доступны и умеренны по цене.
Домашний сыр с зеленью
Настолько мягкий, сочный, нежный сыр, что тяжело устоять и оставить кому-то еще... Его легко можно нарезать тонкими ломтиками.