Яичница с грибами

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Нет ничего проще, чем пожарить яичницу. Один из самых вкусных вариантов - яичница с грибами, даже обычные вешенки сгодятся, они - тоже грибы)). Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать парочку секретов. Вы знали, что к грибам хорошо подходит чеснок? Изумительно подходит! Я не знала, пока не попробовала по совету бывалых товарищей. И еще оливковое масло... Сейчас я все покажу и напишу.

   Итак, для приготовления яичницы с грибами возьмем все продукты по списку. Я использовала вешенки, в наших краях они очень распространены, зато нет лесных грибов, даже в заморозке.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Грибы хорошо промыть, очистив от мусора. Нарезать мелкими кусочками. Чеснок порубить ножом, не использовать давилку.

   
3. 3

   из 8 Готово

   В разогретом оливковом масле поджарить грибы до мягкости и уменьшения в объеме. Слегка подсолить и посыпать специями.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Пока жарятся грибы, измельчить зеленый лук с остальной зеленью, разделяя белую часть.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   К грибам добавить измельченный чеснок и белую часть лука. Поджарить одну минуту до приятного аромата чеснока.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Слегка раздвинуть грибы по краям сковороды и разбить в центр яйца, стараясь не повредить желток. Подсолить только белок и посыпать специями. Жарить, пока белок полностью не прожарится, а желток не схватится по краям. Вообще, степень прожарки яичницы каждый выбирает по своему вкусу.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Поверхность яичницы с грибами посыпать рубленой зеленью и сразу же подавать. Съесть горячей.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного!