Яйца фаршированные колбасой и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фаршированные яйца - актуальная на любом домашнем застолье закуска. Также их можно приготовить к завтраку в выходные, чтобы побаловать себя и семью. А начинка в этот раз - из докторской колбасы и сыра! Фаршируем?»
Приготовление
- из 8
Все продукты для начинки - это колбаса, сыр и майонез. Самих яиц вам потребуется примерно 6-8 штук.
Дополнительно вы можете использовать зелень или специи на свой вкус, но я люблю готовить эти яйца без специй, так как колбаса сама дает насыщенный вкус.
- из 8
Яйца сварите вкрутую, обязательно вымыв их перед варкой. Чтобы они имели презентабельный вид и не получилось "синевы" вокруг желтка я варю яйца так: довожу до кипения, опустив в холодную воду, после чего убавляю огонь на минимальный и варю 5 минут. Затем выключаю плиту и оставлю кастрюльку с яйцами на плите еще на 5 минут. При таком медленном кипении и тихой варке желток получается не переваренным и жёлтеньким.
Яйца нужно поместить под струю холодной воды и очистить под водой - так скорлупа сойдёт легче.
- из 8
Остывшие яйца разрежьте поперёк и выньте желтки. Для устойчивости можно немного подрезать ножом основание яиц.
- из 8
В чашу блендера сложите желтки, добавьте нарезанную колбасу и сыр. Капните немного майонеза.
- Реклама
- из 8
Взбейте блендером всё в однородную массу. Если получается суховато - майонеза можно добавить ещё.
- из 8
Полученную начинку отсадите при помощи кондитерского мешка в половинки яичных белков.
- из 8
Украсьте на свой вкус. Я украсила горошинами розового перца и шнитт-луком.
- из 8
Яйца, фаршированные колбасой и сыром, готовы. Прошу к столу!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сосиски в лаваше с беконом
Элементарное, сытное и вкусное блюдо на завтрак! Можно приготовить дома, на даче, взять на пикник.
Мсаа (холодная закуска из баклажанов с томатами и нутом)
Хочу познакомить вас с вкуснейшим блюдом ливанской кухни. В сезон баклажанов - отличная палочка-выручалочка. Подаётся как холодная закуска. Вкуснее всего - настоявшаяся в холодильнике хотя бы ночь.
Помидоры малосольные быстрого приготовления
Предлагаю рецепт очень вкусных малосольных помидоров быстрого приготовления. Готовятся в считанные минуты и через 3-5 часов можно их подать на стол к мясу, птице, рыбе или картошке. Помидоры берите среднего размера, не крупные, зрелые, но плотные. Соль подойдет только крупная, не экстра.
Свекольный маринад классический (из сырой свёклы)
Классика советской кухни - маринад из свеклы. Этот вариант базовый, классический, меня научила его готовить сестра, которая всю жизнь работала (и работает) поваром в детском саду. В классическом варианте свекольного маринада не используется томатная паста, из дополнительных овощных добавок - только лук. Отличная закуска, которая подойдет к чему угодно - от котлетки с пюрешкой до шашлыка. За счет уксуса свекольный маринад может храниться в холодильнике 7-8 дней, не теряя вкусовых свойств. Так что готовьте сразу побольше.
Закуска из кабачков с помидорами и чесноком
Предлагаю вашему вниманию замечательную холодную закуску из кабачков с помидорами и чесноком. Эти овощи хорошо сочетаются и создают прекрасный вкус и аромат. Готовится блюдо просто и быстро. Подойдет к столу в будни и праздники.
Шампиньоны в беконе на мангале
Грибы в беконе, приготовленные на углях - это вкусная закуска перед основным блюдом или вприкуску с ним. Процесс приготовления гениально прост! Если вы любите шампиньоны, то обязательно приготовьте их таким способом. К таким грибам хорошо бы приготовить соус. Я сделала сметану с чесноком и зеленью.