Морковная запеканка в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочную запеканку из моркови легко приготовить даже в микроволновке! Блюдо можно подать как гарнир к мясному блюду или колбасным изделиям. Оно получается сочным, пропаренным и вкусным. По желанию вы можете приготовить и сладкую запеканку, заменив лук и чеснок сахарным песком - это дело вкуса.»
Приготовление
- из 6
Морковь желательно выбирать молодую, раннюю - она более сочная, нежели позднеспелые сорта.
Вместо манки допустимо использовать овсяные хлопья быстрого приготовления.
Если вы хотите получить более воздушную запеканку, то добавляйте вместе с манкой 0,25 ч.л. разрыхлителя.
Возьмите ингредиенты для приготовления морковной запеканки в микроволновке.
- из 6
Морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками и выложите в глубокую емкость без рисунков. Поместите в микроволновку и накройте специальной крышкой. Готовьте примерно 2 минуты, чтобы нарезка пропарилась.
- из 6
Затем извлеките и слегка остудите, минуты 3-4. Выложите сметану любой жирности, вбейте куриное яйцо. Натрите очищенные и промытые лук и чеснок на терке с мелкими ячейками, чтобы они даже не ощущались в запеканке. Аккуратно все перемешайте.
- из 6
Добавьте манную крупу, соль и еще раз все перемешайте.
- Реклама
- из 6
Оставьте для набухания примерно на 20-25 минут, затем добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Поместите емкость в микроволновку и запеките примерно 4-6 минут. Время приготовления морковной запеканки в микроволновке напрямую зависит от мощности вашей техники. В любом случае проверьте готовность блюда и допеките, если потребуется.
- из 6
Подайте запеканку к столу теплой, можно дополнить ее овощными салатами, колбасой, различными паштетами и дипами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Картофельно-морковная запеканка
Овощные запеканки пользуются большой популярностью во многих семьях, особенно из тех овощей, которые всегда есть под рукой. Все продукты в составе этой запеканки всегда найдутся на кухне у любой хозяйки. Если хотите, чтобы запеканка была менее воздушной, но калорийной, тогда добавьте в нее немного манки, она сделает ее консистенцию более плотной. При желании в состав ингредиентов можно положить немного чеснока для аромата и свежей зелени.
Мусака с баклажанами и кабачками
Мусака - вкусное и очень ароматное блюдо греческой кухни из овощей и фарша. Предлагаю приготовить мусаку с баклажанами и кабачками, получается сочное и нежное блюдо со своим незабываемым вкусом. Для приготовления можно использовать общее блюдо или порционные формы.
Мусака из кабачков
Вариант мусаки из кабачков понравится тем, кто не любит традиционную мусаку из баклажанов. Позволю себе не варить соус Бешамель, хотя с ним получается особенно вкусно! Заменю его соусом из сметаны и тертого сыра.
Картофельная запеканка с капустой в духовке
Запеканка из картофеля и тушеной капусты - простое, вкусное и сытное блюдо. Это не только прекрасный гарнир к мясу, рыбе или птице, но и замечательное самостоятельное блюдо, которое подают со сметаной, кетчупом или любыми другими соусами по вкусу.
Творожная запеканка без яиц и манки
Если вам по каким-то причинам нельзя муку и куриные яйца, а побаловать себя и своих родных вкусной творожной запеканкой очень хочется, то не переживайте! Приготовьте ее с добавлением банана - фрукт загустит блюдо и сделает его ароматнее, вкуснее. Имейте в виду, что куриных яиц в составе запеканки не будет, поэтому она при запекании будет слегка жидковатой, но не пугайтесь. При остывании творожная запеканка с бананом без яиц станет плотнее по консистенции, приобретет структуру суфле.
Творожная запеканка с морковью и яблоком
В этой запеканке отчётливо чувствуются все 3 основных компонента: творог, яблоко и морковь. И похожа она "на пирожки с творогом" - слова моего мужа))) Такую вкусняшку можно смело готовить тем, кто придерживается правильного питания.