Запеканка из куриного фарша
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Фарш из филе куриной грудки - диетический, вкусный, но все-таки суховат и требует добавления каких-либо ингредиентов, дающих сочность. Когда готовлю запеканку из куриного фарша, то обычно перемешиваю мясную массу с овощами. Особенно эффектно смотрится многоцветная запеканка. Красно-оранжевый цвет дает морковка, зеленый - брокколи или шпинат. На гарнир приготовьте крупы, макароны или овощи.
Такая полосатая запеканка вполне может быть подана на праздничный стол, а в повседневном меню будет привлекательна как для детей, так и для взрослых.
Для приготовления запеканки из куриного фарша подготовьте ингредиенты по списку.
- из 11
Из куриного филе при помощи мясорубки сделайте фарш.
- из 11
Лук нашинкуйте, обжарьте и потомите на растительном масле, слегка посолите.
- из 11
Брокколи (тут замороженная) измельчите при помощи блендера или мясорубки. Морковь натрите, измельчите в блендере или через мясорубку, а у меня используется морковный жмых после шнековой соковыжималки.
- Реклама
- из 11
Разделите фарш на три части так, чтобы в итоге получилось три смеси равного объёма. Одна часть - из фарша и лука, вторая - из фарша, моркови и чеснока и третья - из фарша, брокколи и сухих прованских трав. Посолите каждую по вкусу.
- из 11
Форму для запекания смажьте растительным маслом и уложите слой из фарша и брокколи.
- из 11
Выровняйте его поверхность, затем уложите порцию фарша с луком и тоже разровняйте.
- из 11
Последний слой - фарш с морковью, который надо тоже распределить ровным слоем.
- Реклама
- из 11
Поместите заготовку запеканки в духовку. Время запекания - около одного часа при температуре 180-200 градусов, но все-таки учтите особенности вашей духовки.
- из 11
Запеканка из куриного фарша готова.
- из 11
Подавайте её с гарнирами и соусами по вкусу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из тыквы с манкой
Запеканка из тыквы с манкой - замечательное блюдо для завтрака или полдника. Вкусная и ароматная, а главное - полезная. Приготовить такую запеканку просто. Подавать её можно холодной или горячей, она вкусна в обоих вариантах.
Двухцветная запеканка с творогом и бананом
Пышная двухцветная запеканка с творогом и бананом - любимое и популярное лакомство у детей и взрослых. Запеканка по этому рецепту получается нежнее нежного, пористая и очень ароматная. Самое интересное, запеканка получается всегда разной, так называемое тесто двух цветов перемешивается, как ему захочется. Вкус же от этого не страдает. Запеканка не сильно сладкая, кушать можно со сгущенным молоком, вареньем или медом.
