Брауни в аэрогриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный, шоколадный брауни. Пекла в первый раз и опасалась, что получится сухой. А на самом деле он получился невероятно нежным и влажным! Методом проб и ошибок я пришла к тому, что каждая хозяйка должна научиться правильно готовить и, самое важное, выбирать время приготовления и температуру в своем аэрогриле, тогда у вас все точно получится! Я подробно опишу, как готовила я, у меня аэрогриль средний по мощности. Если вы знаете, что он у вас слабенько печет или, наоборот, шпарит во всю, то скорректируйте время и температуру под свой гаджет.»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые продукты для приготовления шоколадного брауни в аэрогриле. Я вместо какао-порошка использовала кэроб, с ним выпечка получается с более насыщенным шоколадным вкусом, плюс кэроб сладкий, поэтому сахара я добавила меньше, чем если бы готовила с какао-порошком. Если будете печь с какао-порошком, то добавьте немного больше сахара. Я в тесто добавила грецкие орехи, если не любите - не добавляйте.
- из 11
Возьмите качественное сливочное масло жирностью не менее 82,5%, нарежьте на кусочки и сложите в подходящую емкость. К нему добавьте 50 граммов черного шоколада, разломав его на кусочки. Масло с шоколадом нужно растопить. Это можно сделать, как я, в микроволновке или на водяной бане. Выберите тот способ, который вас больше устраивает.
- из 11
В моей микроволновке процесс растапливания занял 1 минуту. Перемешайте масло с шоколадом и отложите в сторону, чтобы оно немного остыло.
- из 11
Тем временем в подходящую посуду вбейте куриные яйца, добавьте сахар, соль и ванилин и перемешайте венчиком до соединения продуктов.
- Реклама
- из 11
Влейте растопленное масло с шоколадом, соедините массу венчиком до однородности.
- из 11
Всыпьте просеянные муку, разрыхлитель и кэроб. Перемешайте венчиком, чтобы получилось гладкое тесто.
- из 11
Добавьте в тесто рубленные на кусочки грецкие орехи и кусочки оставшегося (50 граммов) черного шоколада. Тщательно перемешайте массу. Чтобы орехи были ароматней, обжарьте их на сухой сковороде в течение пары минут.
- из 11
Полученное тесто переложите в прямоугольную силиконовую форму для кекса размером 19x9x5,5 см. Поставьте форму с тестом в чашу аэрогриля на решетку. Уставите температуру 170 градусов, выпекайте брауни в аэрогриле 25 минут.
Форму можно взять из фольги, пергамента или силикона. Другие виды форм не желательно использовать в аэрогриле. Если возьмете из фольги или бумажную, то сбрызните ее растительным маслом.
- Реклама
- из 11
Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти из середины брауни абсолютно сухой. Достаньте форму с брауни и оставьте минут на 10 на кухонном столе.
- из 11
Затем достаньте и переложите на тарелку или доску. Посыпьте сахарной пудрой.
- из 11
Нарежьте на кусочки и подавайте с чашечкой ароматного кофе или чая. Если вы присмотритесь, то увидите, насколько влажная структура кекса, и где попадались кусочки шоколада - видно, как он подтаял. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Куриные рулетики в аэрогриле
Предлагаю приготовить праздничные рулетики из куриного филе в аэрогриле. Вкусная сырная начинка с вялеными томатами, сочная и нежная курочка и хрустящий бекон мало кого оставят равнодушным. Такие рулетики совсем не сложно приготовить, а если запечь их в аэрогриле, то это еще и получится быстро. Их можно подать охлажденными как закуску, но мне больше нравится, если их подать как горячее блюдо с запеченным ароматным картофелем. Если вы еще в поиске горячего блюда для новогоднего стола, то обратите внимание на эти рулетики - смотрятся они очень эффектно и по вкусу хороши.
Айва в аэрогриле
Запеченная айва - это не только вкусный и полезный десерт, но еще и интересный гарнир к мясным блюдам. Всё время я запекала айву в духовке, но с появлением аэрогриля задача по времени немного облегчилась. Айва, приготовленная в нем, ничем не хуже, чем запеченная в духовке. Если вы обладатель этого чуда гаджета, рекомендую попробовать.
Замороженные котлеты в аэрогриле
В аэрогриле легко приготовить замороженные котлеты (я вам покажу весь процесс их приготовления, но время готовки указываю именно для замороженных полуфабрикатов). Причем вы можете готовить котлеты из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного и т.д. - время запекания для них будет одинаковым. Помните, что аэрогриль запекает сверху, поэтому вам может показаться, что румяные котлеты уже готовы, но внутри они могут остаться еще сырыми. Не уменьшайте время запекания! По желанию в фарш допустимо вмешивать измельченную зелень, чеснок, другие приправы и специи. Подавайте котлеты горячими с гарнирами из круп, макарон, овощей и т.д.
Картошка с грибами в аэрогриле
Простое, сытное и вкусное блюдо в дни поста. Грибы являются источником растительного белка, который необходим организму в период ограничений. Приготовить это блюдо можно разными способами. Сегодня я готовлю его в аэрогриле.
Замороженные голубцы в аэрогриле
Замороженные голубцы в аэрогриле можно приготовить, даже не размораживая их. Давайте попробуем! Главное - учесть толщину голубцов и выкладывать их одним слоем. Тогда они отлично приготовятся, станут сочными. Я приобретала голубцы уже готовыми в супермаркете, вы же можете заранее их создать и заморозить по этому рецепту. Вместо томатной пасты в соус допустимо добавить кетчуп, но не горький, либо молотую паприку, а майонез любой жирности заменить сметаной или чесночным соусом. Чтобы блюдо не подгорело в аэрогриле, время от времени вынимайте чашу и поливайте голубцы соусом.
Замороженные сырники в аэрогриле
Нежные и воздушные сырники с хрустящей корочкой идеально подойдут для завтрака или перекуса. Сегодня мы приготовим сырники, заморозим их, а затем в замороженном виде приготовим в аэрогриле. Я покажу, как можно приготовить в аэрогриле уже замороженные сырники. Они могут быть приготовлены вами или куплены в магазине в замороженном виде. "Чем полезен этот способ?" - спросите вы. Пока вы занимаетесь утренней рутиной, вам не придется стоять у плиты и жарить сырники. Надо лишь выложить уже готовые, замороженные полуфабрикаты в чашу аэрогриля, и он сам приготовит завтрак за 15 минут. По-моему, это очень удобно!