Королевская ватрушка в аэрогриле
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую дрожжевую лепешку небольшого размера с творожной начинкой в середине. Этот вариант ватрушки готовится из песочного теста и творога слоями. Обычно ее готовят одним большим пирогом, но при желании можно приготовить и порционными. Чаще всего королевскую ватрушку выпекают в духовке, но я буду ее печь в аэрогриле. Выпечка в аэрогриле значительно быстрее готовится и актуальна в летнее жаркое время, когда совсем нет желания включать духовку.»
Приготовление
- из 13
Соберите необходимые продукты для приготовления королевской ватрушки в аэрогриле. Для песочного теста нам понадобятся сливочное масло, мука и сахар. В качестве начинки я взяла вкусный жирный домашний творог, немного сметаны и куриные яйца. Вкус творога, используемого в этом рецепте, очень влияет на вкус готового изделия. Выберите вкусный, сухой и жирный творог, в идеале - домашний. В творожную начинку можно добавить различные сухофрукты, ванилин или цедру лимона (апельсина).
- из 13
Приготовим основу для пирога - песочную крошку. Мне удобно ее готовить в измельчителе с насадкой "нож", но вы можете сделать как привыкли. Можно порубить муку с маслом ножом, перетереть руками или натереть на терке. Важно: масло должно быть только из холодильника - холодным! В чашу измельчителя всыпьте муку, добавьте соль, разрыхлитель и сахар. Холодное масло нарежьте на небольшие кусочки и отправьте тоже в чашу.
- из 13
Перемешайте масло с мукой, пока не получится мучная крошка. На весь процесс у меня ушло около минуты, может, две.
- из 13
Половину приготовленной песочной крошки пересыпьте в форму, в которой можно выпекать в аэрогриле. Я взяла одноразовую кексовую форму из фольги диаметром 20 сантиметров. Вторую половину крошки пересыпьте в чистую тару.
- Реклама
- из 13
Начинку я также готовлю в этом же измельчителе - мне так удобно и очень быстро. В чашу переложите творог, добавьте сметану, сахар, ванилин и куриные яйца.
- из 13
Перемешайте, чтобы получилась однородная творожная масса.
- из 13
Полученную творожную начинку переложите на песочную крошку.
- из 13
А сверху поверх начинки высыпьте отложенную половину песочной крошки.
- Реклама
- из 13
Форму с будущей королевской ватрушкой поставьте в чашу аэрогриля. Установите температуру 160 градусов, и время - 35-40 минут. В процессе выпечки ватрушка приподнимется и, возможно, даже начнёт трескаться верх. В таком случае нужно уменьшить температуру и немного увеличить время выпекания.
- из 13
Готовую ватрушку достаньте из чаши аэрогриля и дайте ей полностью остыть в форме.
- из 13
Затем аккуратно лопаткой пройдитесь по краю форму и аккуратно достаньте королевскую ватрушку из аэрогриля. Переложите ее на блюдо и можете подавать.
- из 13
Нарежьте на кусочки и подавайте с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Курица с брокколи в аэрогриле
Если вы хотите, чтобы ваша семья, и особенно дети, ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в аэрогриле. Такая запеканка также подойдет и тем, кто придерживается правильного и здорового рациона. В ней нет муки и лишних жиров, в составе только брокколи, курица, яйца, молоко и сыр. Очень вкусная, сочная и полезная запеканка для всей семьи.
Запеканка из вермишели в аэрогриле
Простое и вкусное блюдо для всей семьи, а для многих - еще и вкус детства. Приготовить вы ее сможете как на завтрак, так и на ужин. Сегодня я готовлю такую запеканку в аэрогриле.
Креветки в аэрогриле
Предлагаю приготовить сырые креветки в аэрогриле. Это не только вкусно, но и быстро! Такие креветки можно даже тем, кто придерживается диетического питания, ведь они не жарились в масле. Креветки получаются хрустящими снаружи, нежными внутри. Этот рецепт подойдет даже тем, кто готовит впервые — просто следуйте пошаговому рецепту, и все получится!
Креветки в панировке в аэрогриле
Приготовим вкусные, хрустящие креветки. Они получатся такими же аппетитными и хрустящими, как из фритюра, только без лишнего масла, жира и калорий. Для приготовления возьмите крупные креветки с хвостиками. Приготовьте дома фастфуд для вас и ваших деток. А также их можно подать в качестве закуски на детский праздник или для посиделок в кругу друзей.
Чесночный хлеб в аэрогриле (гренки)
Из простой булки хлеба или залежавшегося батона всего за 10 минут можно сделать настоящее лакомство с потрясающей румяной корочкой и невероятным чесночным ароматом. Такой хлеб будем запекать в аэрогриле. Он идеально подойдет к тарелке супа или в качестве перекуса.
Чебуреки из лаваша в аэрогриле
Потрясающий рецепт чебуреков, когда совсем нет времени или желания возиться с тестом. Здесь мы используем в качестве теста тонкий армянский лаваш. Конечно, не ожидайте, что получите те самые Крымские чебуреки, но и этот рецепт тоже весьма не плох. И готовые чебуреки получаются очень даже вкусными, к тому же их можно даже тем, кто придерживается правильного питания. Ведь мы их не жарим в большом количестве масла, а запекаем в аэрогриле. Советую присмотреться и взять рецепт на заметку - это быстро, просто и вкусно!