Куриные голени на сковороде в сметанном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Курица в сметане - любимое блюдо многих. Оно простое, сытное, к нему можно подать любой гарнир. Курица в сметанном соусе может быть приготовлена и для детей, и для щадящего питания взрослых, популярна она и на повседневном столе. Это блюдо, состоящее одновременно из основы - курицы, в данном случае куриных голеней, и густого, нежного сметанного соуса, который очень вкусно есть даже без гарнира, макая в него свежий хлеб. Это уже полноценный обед!»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления куриных голеней на сковороде в сметанном соусе подготовьте по списку ингредиентов.
- из 11
Куриные голени хорошо помойте, обязательно обсушите салфеткой, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, втирая смесь в мясо, дайте постоять минут 5.
- из 11
Разогрейте масло и поместите куриные голени на сковороду.
- из 11
Обжарьте голени с двух сторон до легкого подрумянивания. Или зажарьте до корочки, если вы предпочитаете так.
- Реклама
- из 11
Пока курица обжаривается, мелко порежьте лук и морковь.
- из 11
Тем временем курица на сковороде зарумянилась. Выньте голени из сковороды на тарелку.
- из 11
А на той же сковороде обжарьте лук и морковь.
- из 11
Добавьте немного муки, насыпая ее тонким слоем и вмешивая в масло.
- Реклама
- из 11
Добавьте сметану и полстакана воды. Потушите все вместе минутки 3.
- из 11
Поместите в получившийся соус обжаренную курицу и накройте крышкой. Тушите при медленном кипении минут 25-30. Чем больше будете тушить, тем мягче и разваристее будет куриное мясо.
- из 11
Подавайте тушеные куриные голени в сметанном соусе в горячем виде, присыпав мелко нарезанной зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Аэрогриль →
Хек с овощами в рукаве
Хек, приготовленный таким образом, получается очень сочным и ароматным, он пропитывается соком овощей, которые с ним находятся "по соседству". Поэтому вкус рыбы во многом зависит от того, какая овощная составляющая будет подобрана для блюда. Кроме указанных овощей, можно также взять помидор, картофель, цветную, брюссельскую капусту или брокколи - здесь уже нужно опираться на свой вкус. Перед началом приготовления рыбу можно замариновать - если позволяет время. Для этого можно использовать лимонный сок, растительное масло, специи для рыбы, соевый соус.
Тушеная курица с капустой по-корейски
Сочная и пряная курочка, тушенная с капустой по-корейски.
Курица с хурмой в духовке
На днях мне попалось на глаза очень интересное сочетание - хурмы с курицей. И я, как любитель фьюжн сочетаний в кухне, конечно же, должна была это попробовать. Мне блюдо понравилось - необычно и действительно вкусно, главное - подобрать правильно сорт хурмы. Хурму выбирайте сорта "королек", "персимон" или "шарон", они всегда сладкие, а плоды жесткие и не развалятся при запекании, кроме того, они очень крупные, одной штуки хватит вполне. Обязательно подготовьте лимон или белый винный уксус хорошего качества, поскольку сладость хурмы нужно будет немного сбалансировать кислотой. Пока сезон хурмы в полном разгаре, попробуйте приготовить это блюдо, возможно, оно придется вам по вкусу.
Курица с квашеной капустой в духовке
Вкусное, низкокалорийное блюдо из квашеной капусты и курицы, для всей семьи.
Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде в духовке
Куриные бедрышки, запеченные в духовке, — отменное дополнение к любому гарниру. Это блюдо можно сделать ярче и вкуснее, если перед запеканием замариновать мясо в соусе с кисло-сладким вкусом. Маринад насквозь пропитает куриное мясо, сделает его мягче и нежнее. После маринования бедрышки запекаем в этом же маринаде. Бедрышки имеют привлекательный и аппетитный внешний вид — глянцевую и румяную корочку сверху.
Курица с грушей в духовке
Приготовленная таким образом курочка может стать отличным семейным обедом или ужином, но вы смело сможете поставить ее на праздничный стол гостям. Запеченная в духовке курица с грушами получается настолько вкусной, сочной и ароматной, что каждый непременно попробует свой любимый кусочек - грудку, крылышко или окорочок. Груши для этого рецепта подойдут слегка недозрелые, с плотной кожурой и мякотью. Если вы любите запеченную курицу с фруктами, то обязательно должны попробовать этот вариант.